「豚肉」のレシピ一覧

豚と青菜の納豆オイスター炒め

納豆のうまみとオイスターソースのコクが予想以上に好相性！ネバネバが程よくからみます。

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豚カツ

大切なのは、油の温度と揚げる時間。厚みのある豚肉は、深さのある鍋で1枚ずつじっくり揚げるのもポイントです。

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塩もみキャベツと豚肉の甘酢炒め

程よい歯ごたえが残るさっぱり炒め。塩もみしたキャベツは火の通りが早く、ほんのりと塩あじがつきます。

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ヒラヒラ豚しゃぶ

しゃぶしゃぶ用の肉に合わせて、根菜もピーラーでヒラヒラに。わかめと根菜で、食物繊維がたっぷりとれます。

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豚もも肉の野菜巻き

太巻きをイメージしたという野菜巻きは、たっぷりの野菜で食べごたえも満点。しょうがだれで後味も爽やかです。電子レンジで油を使わないため、エネルギーも低め。

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ねぎ豚の南蛮漬け

豚肉でねぎを巻いた南蛮漬けです。赤とうがらしをあぶるひと手間で、上品な辛みの南蛮酢に仕上げます。

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スペアリブの甘酢煮

【らっきょうの甘酢漬けを使って】らっきょう漬けの風味で豚肉がさっぱりといただけます。

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豚しょうが焼き カレーバターのせ

たっぷりのキャベツに甘辛のしょうが焼きを汁ごとのせていただきます。仕上げのカレーバターで、インパクトのある味に変わりますよ。

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豚バラとうどの梅ちらし

うどの香りと歯ごたえが春らしいおすし。豚肉とうど、梅干しの取り合わせが絶妙です。

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サンラータン風スープ

酸味のきいたスープでいただきます。豆腐は煮くずれないように、注意して。

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キャベツたっぷりそばめし焼きそば

麺を短く切って炒める“そばめし焼きそば”の出来上がり！調理法にも一工夫をすることで、少ない炒め油で味をからめることができます。

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パスタで焼きそば

家にある食材で簡単につくれて大満足の一皿です。夜食にも、冷蔵庫の残り物を一掃したい時にも！

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豚肉と青菜のみそ炒め丼 温玉添え

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豚薄切り肉のボリュームステーキ

薄切り肉がステーキに！食べごたえも満点で、おなかもお財布も大満足です。

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ヨーグルトソースの豚キムチ炒め

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豚こま入りハンバーグ アボカドソース

豚こま切れ肉の細切りと牛ひき肉をミックス。粗びきハンバーグ風のザクザクとした食感に。アボカドソースはカレーの風味がアクセントで美味。

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夏野菜の梅酢豚

梅ジャムのとろみとつやが、おうちの酢豚をグレードアップ。フルーティな風味は、中華料理とも好相性です。

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豆もやしと塩こうじ豚のスープ煮

豆もやしと塩こうじ、和風の素材と活躍させた洋風のごちそうスープです。肉と一緒にじっくりと煮る間に、豆の甘みや香ばしさが出てきます。

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豚しゃぶのたまねぎドレッシング

ちょっと献立にボリュームがほしいとき、こんなサラダならお手軽。

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ごぼうと豚バラ、ねぎの塩きんぴら

肉をプラスして、きんぴらごぼうをアレンジ。豚バラ肉の脂とねぎの風味をごぼうにからめるように炒めます。コクのある塩味で、あとを引くおいしさ！

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肉巻きおにぎり

こんがり焼いて、甘辛だれをしっかりからめれば、冷めてもおいしい肉巻きおにぎりに。ご飯に混ぜた青のりが、香りと彩りのアクセント。

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お好み焼き

大阪や広島とはちょっと違う神戸のお好み焼き。フワッとした生地と、香ばしい豚肉が絶妙なハーモニー。

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豚肉と野菜のしゃぶしゃぶ風

ピーラーで切った野菜が、シャキッとしておいしい。コンロでつくったら、鍋ごとテーブルへ。

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ソース焼きそば

もやしを炒めたら、いったん取り出してシャキシャキに仕上げましょう。麺を電子レンジにかけておくのが手早く仕上げるコツです。

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