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「アスパラガス」のレシピ一覧
新じゃが＆新玉ねぎ＆アスパラガスのオイル蒸し
ホーローバットに旬の新じゃが＆新玉ねぎを入れ、オイルをかけて蒸し焼きにします。後半にはアスパラなども加え、バターしょうゆ＋こしょうで味の仕上げをします。蒸し器ではなくフライパンを使ってお手軽に蒸します。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見るポイント食べる時は、バットの底にたまったうまみたっぷりのオイル＋水分＋調味料をスプーンで素材にかけていただきます。"
ヤマサ
カニカマと旬野菜のアヒージョ
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」は万能調味料。お手軽食材を合わせたアヒージョとも相性は抜群です。普段使いで大人気のカニカマと旬野菜を使って、パパっと作れて、さっと出せるので、おかずのあともう一品にも、ワインのお供にも♪ わかりやすい動画はこちらポイントワインのお供にするなら、トーストを添えて「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のオイルに浸すとおいしくいただけ、よく合います。
ヤマサ
彩り和風ミネストローネ
ちらし寿司などの豪華な献立に負けない、さっぱりしつつも彩の華やかなミネストローネを作ります。和の献立にも合わせやすいように、にんにくなどの香りの強い野菜は使わず、油もサラダ油で作ります。
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牛肉と野菜とオリーブのピンチョス
夏のおもてなしにおすすめのピンチョスです。星形のチーズやオクラを飾れば七夕にも。「ヤマサ 絹しょうゆ」におろしにんにくやわさびを溶き、ダンクして（つけて）いただきます。にんにくやわさびのかわりに、マスタードやおろししょうがなどでも。
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豆腐のバターめんつゆ炒め
豆腐に焼き色をこんがりとつけるのがポイントです。最後に「ヤマサ昆布つゆ」とバターで香りよく仕上げます。
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春野菜とはまぐりのスープ
ひな祭りに欠かせないはまぐりを使って、彩りのよいスープを作ります。春を感じさせてくれる、菜の花や絹さやなどを合わせるので、土鍋で作ったり、大きめの深皿に盛りつけるのもおすすめです。
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アスパラガスの簡単ぽん酢がけソテー
あっという間にできあがるアスパラガスのおいしいソテー。オリーブオイル×「ヤマサ昆布ぽん酢」でいただきます。朝食やちょっとしたお酒のおつまみにもおすすめです。
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野菜たっぷりオムナポリタン
子供も大人も大好きな、ナポリタンに、ふわふわのオムレツをのせた、ちょっと贅沢なひと皿♪。たっぷりの野菜に含まれるビタミンCは免疫力を高め、 体を健康に保つ働きが期待できます。
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タコと長芋の梅焼きそば
「ヤマサ昆布つゆ」の旨みと梅干しの爽やかさが後ひくおいしさ！バターを加えることで、“梅昆布つゆ”と麺との馴染みがよくなります。仕上げに大根おろしをたっぷりと乗せ、ヘルシーに仕上げます。
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彩り華やかモザイク寿司
酢飯を個別に容器に入れ、上面をいろいろな具材で市松になるように華やかに飾りました。飾る具材は好みで何でもかまいません。モザイクのように見えることから「モザイク寿司」と呼ばれることも。たまにはこんなお寿司も喜んでもらえますよ！
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サーモンといくらのミニキッシュ
マフィン型を使った、パーティーにもおすすめの華やかなミニキッシュ。パイシートは丸く抜かずに四角いまま敷きこんでもOKです。
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レンチンアスパラのごまごま和え
レンチンして混ぜ合わせたら冷めるまで放っておくだけ。忙しい時でも、パパッと作れる手軽さ、簡単さが嬉しい副菜です。「ヤマサごまだれ専科」、ぷちぷち黒ごま、ごま油。3種のごまの香りをまとったアスパラのあとひくおいしさにお箸がとまりません。ポイントお野菜嫌いのお子さんや、野菜が足りてない旦那さまへの晩酌用のおつまみにも。
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アスパラガスごはん
旬のアスパラガスは、「ヤマサ昆布つゆ白だし」の風味が香る混ぜごはんに。炒めてからご飯に加えることで、風味も食感もよく、鮮やかな色に仕上がります。
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桜とわかめの混ぜごはんワンプレート
春らしいワンプレート。桜の花の塩漬けとわかめの混ぜご飯は、酢飯を作らず「ヤマサ昆布つゆ」のみで手軽に。アスパラガスと豚肉の生姜焼きは、とろろ昆布を一緒に巻いて旨みをアップしています。白だし風味の茶碗蒸しには、香りの良いさくら餡をかけていただきます。金柑とプチトマトのぽん酢マリネは、酸味と甘みのバランスが絶妙な一品。
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春野菜のスキレット焼き
春野菜をたっぷりと使ったオーブン焼きです。「ヤマサ 絹しょうゆ」×にんにく×粉チーズという組み合わせで味つけ！シンプルですが、春野菜のおいしさを存分に楽しめる一品です。
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アスパラガスのホットサラダ
素材を生かしたひと皿。和風テイストの「ヤマサごまだれ専科」が不思議にマッチします。グリーンピース以外に、絹さややブロッコリー、スナップえんどうなど、お好みのものを組み合わせて。
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アスパラトマト牛丼
牛肉と相性のよいアスパラガスとミニトマトを牛丼の具にした、色鮮やかで野菜もたっぷり摂れる、ちょっと洋風な感じもある牛丼です。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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夏野菜のホイル焼きガーリックトースト添え
夏のアウトドアシーンでも楽しめる、夏野菜を使った一品です。「ヤマサ 絹しょうゆ」を使えば、アウトドアでも深い味わいが出せますよ！ガーリックトーストも添えて、一緒に味わうととてもおいしい♪スキレットなどの鉄パン＋アルミ箔で作ります。自宅で楽しむ場合はオーブンで。ポイント焼けた野菜をガーリックトーストの上にのせて食べてもいいですし、底に野菜のうま味が出た「ヤマサ 絹しょうゆ」のソースができているので、野菜だけで楽しむときはそれをたっぷりとかけて食べてもＯＫ。ガーリックトーストにソースをつけて食べてもおいしいです。
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豚肉と春野菜のごま豆乳味しゃぶ
お好みの具材を足していただいても美味しく召し上がれます。
