えび香るエスニック豆乳つゆ【そうめん・そば・うどんの簡単つけつゆ】
サテトムと豆乳で簡単トムヤムクン風味!温めてもおいしい!
やみつきよだれアボカド
まろやかなアボカドに、ごま油のコクとさっぱりピリ辛なぽん酢がクセになるスピードメニュー。おつまみにオススメです。
シェントウジャン風スープ(パンを添えて)
黒酢の香りがクセになる、少しとろみのあるスープです。パンを浸しながら食べても美味しくいただけます。台湾の定番朝ごはん「シェントウジャン」風のスープ。朝ごはんや小腹が空いた時にもぴったりです。
鶏のエスニック風さっぱり煮
いつもの「カンタン酢」で作る鶏のさっぱり煮をナンプラーとパクチーでおめかししました!このエスニック感は特に暑い時期におすすめです。
だしが決め手!スパイスキーマカレー
複数のスパイスとだしが調和し上品な味わいに!
だしが決め手!スリランカ風鶏とかぼちゃのスパイスカレー
複数のスパイスとココナッツミルクのまろやかなうま味を和風だしが上品にまとめます
カオパット風チャーハン
タイの料理「カオパット」をオーガニックみそパウダーでアレンジ!ナンプラーやライムを使って、本場の雰囲気に仕上げました。
きゅうりとトマトと牛肉のレモンマリネサラダ
レモンドレッシングでさわやかに仕上げた、彩りのきれいなマリネサラダです。
トムヤムクン風鍋
サテトムと豆乳で簡単トムヤムクン風味!
朝に食べたい 台湾風ふるふる豆乳スープ
台湾の朝の定番、シェントウジャン風の豆乳スープです。レンチン後「味ぽん」を回しかけてそのまま置いておくと、自然とふんわりかたまります。香ばしく焼いた油揚げがよく合います。
蒸し鶏の冷製 タイ風エスニックソース
さっぱりとした鶏肉に、酸味、辛味の利いたソースがよく合います。
少ない油で! 鶏のから揚げチリソース
ピリ辛すっぱソースにパクチーで、家でアジア旅行気分を満喫して
白菜とえびのエスニックサラダ
シャキシャキとした白菜をサラダで!一緒に合わせる具材やドレッシングでエスニック風に仕立てました。
ごちレピライス タコス
いろいろな具材といっしょに、簡単タコスパーティー♪
炊飯器でつくるビリヤニ
スパイスの香りが食欲そそるエスニックメニューです!
ざんぎのエスニックピクルス
揚げ物に、紫たまねぎのピクルスをかけて、さっぱりとお召し上がりください。
いかとトマトのオープンサンド
フレッシュなミニトマトとあえて!パーティーメニューにもおすすめ。
即席エスニックスープ
レモンの酸味とにんにくの風味が効いた「レモン鶏そぼろ」を使って、エスニックスープをつくります。
ベトナム風ひき肉入り卵焼き
有元さんがベトナムを旅したときに屋台で出合った味。フライパンの中で小分けにして焼くのがポイント。形や大きさは気にせずに。いろいろあったほうが楽しいのです。