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「みょうが」のレシピ一覧
ネバネバおいしい！夏野菜たっぷり山形のだし風
白だしで味つけ簡単！食欲のない日にもさらっと食べられます。
キッコーマン
牛肉とズッキーニの焼きサラダ
牛肉とズッキーニを香ばしく焼いた、おもてなしにもおすすめの一品です。牛肉の上にのせたみょうがの代わりに、セロリをせん切りにしてのせてもよく合います。
キューピー
けやき店主監修 冷やし茶漬けアレンジ
名店けやきの店主が開発した「冷やし中華のつゆしょうゆ」と「金のごまだれ焙煎荒挽き」のアレンジレシピです！さっぱりだけどまろやかさも楽しめる冷やし茶漬けをぜひお楽しみください！
ミツカン
薬味サーモン
あっという間にできるのに家族から歓声が上がるのは、たっぷりの薬味のおかげ。薬味はすべてそろっていなくてもいいし、食べながら追い薬味をするのもあり！冷たい麺にのせてもおいしい。
みんなのきょうの料理
みょうがの小むすび
「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。みょうがが中途半端に余ったら「みょうがの小むすび」がおすすめです。甘酢でさっぱり！見た目も食感もgood！
みんなのきょうの料理
みょうが明太
平野レミさん考案のレシピをよりシンプルにした和田家の定番。余裕があれば、みょうがは切ったあと氷水につけると、シャキシャキになってよりおいしい！その場合は、よ～く水けを拭いてからあえて。
みんなのきょうの料理
薬味サラダ 梅ドレッシング
サラダ野菜にブレンドした薬味のおかげで、歯ざわりも香りも格別に。爽やかな梅ドレは和洋問わずに使えます。
みんなのきょうの料理
パリパリきゅうりの冷や汁
冷や汁の醍醐（だいご）味、「香り」を最大限に楽しむレシピ。下ごしらえを丁寧にするのが、おいしさの秘けつです。
みんなのきょうの料理
鶏肉となすのじか煮
なすを油で揚げずに直（じか）に煮た、さっぱり味の煮物です。鶏肉をあらかじめ煮ておくと、なすに火が入りすぎず、ちょうどよい柔らかさになります。
みんなのきょうの料理
さけの薬味だれ焼き
カリッと焼いたさけを、ほんのりと火を入れた薬味だれでさっぱりといただきます。薬味は香りがとびやすいので、火を通しすぎないのがポイント。
みんなのきょうの料理
なすと白身魚のマスタードマリネサラダ
さっぱりとしておいしい“なすと白身魚のマスタードマリネ”を、香り豊かなサラダにアレンジ！
みんなのきょうの料理
あじのおからまぶし ～きらすまめし風～
刺身におからをまぶした大分の倹約料理“きらすまめし”を、現代風にアレンジ。おからにパセリの色と香りを移し、魚と野菜をあえました。かぼすを加えて爽やかに。
みんなのきょうの料理
新しょうがとみょうがのサラダ
旬の時季にたっぷり食べたい新しょうがとみょうが。味つけのツナとマヨネーズで、辛みと香りがまろやかになります。シャキシャキとした歯ごたえも楽しい一品です！
みんなのきょうの料理
レンジなすの浅漬け風サラダ
1分間のレンチンで、いつものなすが水なす風に変身?!生でもない、漬物でもないおいしさが、赤じそ＆昆布茶によく合います。
