三陸発八王子経由三陸行き母&婆弁当
クッキングコンテスト2010「愛情たっぷりお弁当部門」決勝大会進出レシピです。
長芋のドレッシングでつくるサラダ
自家製ドレッシングで、野菜をおいしく。「長芋のドレッシング」は、少量でも野菜によくからみます。
刻みトマトのゆで卵
うまみ成分が豊富なトマトは、だしがわりに大活躍。くりぬいた中身を、細かく刻んで活用します。
冷製トマトファルシー(フランスの詰め物料理)
NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます!糖尿病 1食で600kcalのフルコース」で放送
刻みトマトのお豆腐
うまみ成分が豊富なトマトは、だしがわりに大活躍。くりぬいた中身を、細かく刻んで活用します。
もっちり十勝長いも入りチャーシューパン
クッキングコンテスト2009 決勝進出レシピ。
おいなりさん弁当
2008年「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で紹介された作品です。
豆腐の野菜たっぷりグラタン
「きょうの料理大賞2000」毎日のおかず部門・きょうの料理大賞受賞作品です。豆腐入りホワイトソースのヘルシーグラタンです。
「てるづき」ビーフカレー(時松Ver.)
【海上自衛隊カレー】護衛艦「てるづき」に、週1回必ずでるという人気のメニュー、カレーをご紹介!
えびのビスク風カレー
クッキングコンテスト2010「わが家の自慢料理部門」決勝大会進出レシピです。
海鮮カレー和風味
第8回「きょうの料理大賞」もてなし部門・部門賞受賞作品です。和風だしでマイルド仕上げました。
芙蓉鮮乳(フーロンシェンナイ)
第7回「きょうの料理大賞」大賞受賞作品です。子供達に伝えたいふるさと上海の味です。
新たまねぎと鶏そぼろご飯の和プレート
こってり肉おかずと甘酸っぱいミニトマトが相性抜群。あえてご飯はおかずを引き立たせるやさしい味わいに。和の一皿に、パセリやクレソンなどの洋風のアレンジで飽きさせない工夫が光ります。
さらピリからちゃづけ
第15回「NHKきょうの料理大賞」ジュニアが作るアイデア料理部門最優秀賞受賞料理です。
畑のプレゼント
第13回「NHKきょうの料理大賞」ジュニアが作るアイデア料理部門・最優秀賞受賞作品です。野菜たちをクレープでやさしく包んだ、なごみの一品。
たこと大豆の玄米リゾット!イタリ和ン!!
クッキングコンテスト2011「わが家の自慢料理部門」決勝大会進出レシピです。
ピーナツスープ
2008年「クッキングコンテスト・わが家の自慢料理部門」で紹介された作品です。
カフェスタイル献立
「きょうの料理大賞2001」20分で晩ごはん部門・部門賞受賞作品です。世界の国々の味を再現します。
豆腐とフルーツトマトの黒こしょうスープ
NHK「きょうの健康:食で健康 良質のたんぱく質をとろう!」で放送
はんぺんの花筏(はないかだ)
華やかなトッピングで雅味のあるしつらいに。
ビーフシチュー
冬の洋食の王様、ビーフシチュー。プロの味が家庭でつくれます。寒さの厳しいこの季節に、極上の一皿をどうぞ。
トマトとジャンボピーマンのピクルス
「酢の素」を使って簡単につくれて保存がきく、夏のおすすめ常備菜。
焼きなすのディップ
夏のおすすめ。時にはドライトマトといっしょにあえて冷製パスタにしたりと、応用も自在です。
フォカッチャサンド
たっぷりの具をはさんで、カフェのランチ風にしてはいかが?