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「その他肉の煮もの」のレシピ一覧
大根と鶏肉の黒酢煮
コックリまろやかな煮汁が大根にジュワッとしみた絶品煮物。煮るほどに黒酢の酸味がとんでまろやかに、鶏肉はホロホロに。多めにつくりおきして、弁当のおかずにしても。
みんなのきょうの料理
鶏ひき肉と高野豆腐のふんわり煮
少量の油で焼くとコクが出て主役になる高野豆腐。鶏ひき肉のやさしいあんとよく合います。
みんなのきょうの料理
新じゃがのそぼろ煮
新じゃがいもは煮えやすいので、鶏ひき肉をだしにして、柔らかく火を通してください。甘みを含ませ、間をおいてしょうゆを入れます。青豆を加えて、かたくり粉か葛でとろみをつけます。
みんなのきょうの料理
常夜鍋
常夜鍋とは、毎晩食べても飽きない鍋という意味。豚肉、ほうれんそうなどをあっさりと煮ます。餅入り油揚げを加えて、ボリュームあるレシピです。
みんなのきょうの料理
かしわ南蛮
そばやうどんでおなじみのかも南蛮を鶏肉でおかず風にアレンジします。ねぎを香ばしく焼いて風味と甘みをひきだすのがポイント！
みんなのきょうの料理
ソーセージのごま豆乳アウトドア鍋
バーベキューにあきたらお鍋はいかがでしょう？同じような材料で、たまにはお鍋もいいものです。
ミツカン
牛しぐれ煮
冷めてもおいしくいただけるしぐれ煮はストックおかずにぴったり。弁当用のカップに小分けにして冷凍すれば、お弁当にもカップごと入れられて便利。
みんなのきょうの料理
鶏の骨付き肉のしょうゆ煮
中国料理では「ヤオカイ」と呼ばれ、丸鶏でつくります。家庭でつくるなら、手軽な骨付きもも肉がおすすめ。煮汁に加えたスパイスの香りで本格的に。
みんなのきょうの料理
新栗のうま煮
“勝栗（かちぐり）”として、武士に珍重されただけの滋養をもつ栗。濃厚な味が食べたくなれば、栗のうま煮は格別です。こっくり煮上げた熟し栗に、心も体も満足します。
みんなのきょうの料理
とうがんと豚肉の南蛮煮
南蛮とは、油や赤とうがらしを使う料理です。豚肉は余分な脂を落として、すっきり仕上げます。とうがんにだしと肉のうまみをたっぷり含ませて、極上のおいしさに。
みんなのきょうの料理
里芋と手羽先の甘辛煮
レンジで下ごしらえした里芋を使って煮物をつくります。短時間でつくったとは思えない、こっくりしたおいしさです。
みんなのきょうの料理
鶏肉とじゃがいものトマトしょうゆ煮
3つの素材をしょうゆで煮るだけなのにこのおいしさ！パパッとできて家族も喜ぶおかずです。
みんなのきょうの料理
冬野菜の煮込み アルザス風
フランス北東部・アルザス地方の郷土料理【ベックオフ】の日本の冬野菜アレンジ。白菜やじゃがいもに白ワインでマリネした肉のうまみを吸わせます。
みんなのきょうの料理
牛肉と厚揚げの甘辛煮
肉を食べるときは、免疫力アップを助ける鉄分や亜鉛の多い赤身肉を選んで貧血予防に役立てましょう。
みんなのきょうの料理
キムチいも煮鍋
山形のご当地メニュー「いも煮鍋」を、キムチ鍋つゆで作ると新しい美味しさが手軽に楽しめます。牛肉とキムチは、相性のよい組合せです。
ミツカン
豚バラと春菊のおかず鍋【本つゆ（めんつゆ）で味付け簡単無水鍋】
だしとごま油のコク深い味わいに黒こしょうを効かせたご飯がすすむ味わい
キッコーマン
焼き白菜と豚肉のクッタリ煮
香ばしく焼いた白菜と、厚めの豚肉をじっくり煮ます。豚肉も白菜もトロトロの柔らかさで、おいしさが広がります。
