「その他肉の煮もの」のレシピ一覧

春キャベツのシュークルート

フランス・アルザス地方の郷土料理、シュークルートをアレンジ。本来は発酵キャベツ・ザワークラウトでつくりますが、ビネガーを使って気軽に軽やかに。加工肉の深いうまみと風味も相まって、たっぷりのキャベツもペロリといただけます。

みんなのきょうの料理

里芋と豚肉の煮っころがし

秋の味覚の里芋に豚のバラ肉を加えて、おかず風にこっくりと仕上げました。

みんなのきょうの料理

ほったらかしゆで豚

アレンジしやすいシンプルなゆで豚は、飽きずに楽しむことができます。

キッコーマン

豚バラ大根＆とろとろ卵の甘辛煮

豚バラのうまみがからんだ大根と、とろりとした卵にテンションアップ！

キッコーマン

小松菜のキッズ３点おかず鍋

ミツカン

豚肉とキャベツの重ね煮

シンプルだけどうまみたっぷり、体が喜ぶおかずです。鍋ひとつで楽々に仕込めて加熱時間も短いので、安心して留守番する家族にまかせられます。

みんなのきょうの料理

鶏手羽元のやわらか煮

【ラクかみレシピ】かみづらい骨付き肉も、肉が骨からスルッと離れるくらいの柔らかさに煮れば食べやすくなります。

みんなのきょうの料理

ハニーチキン

はちみつとワインで蒸し煮にした甘酸っぱい鶏肉は、大人だけでなく子どもにも大人気です。

みんなのきょうの料理

チキンのパプリカトマト煮

鶏肉をパプリカパウダーで煮込んだハンガリー料理、「パプリカチキン」。より親しみのある味にしたくて、トマトソースを加えてみました。黄色いご飯とのコントラストが華やかですよ。

みんなのきょうの料理

干ししいたけと鶏手羽のしょうゆ煮

しいたけと鶏のうまみを引き出すように、トロリと煮込んだ至極の一品。

みんなのきょうの料理

里芋と豚肉のごまみそ煮

「電子レンジ」と「ごまみそ」を使えば、短時間でこっくりとしたおいしさに！肉のうまみとコクで、食べごたえも十分。

みんなのきょうの料理

春キャベツと豚の蒸し煮

春キャベツを丸ごと1コ。相性のよい豚肉と合わせます。そのままでもおいしくたっぷりいただけて、“おかずの素”としてアレンジも。

みんなのきょうの料理

水菜と豚のあっさり鍋

シャキシャキの水菜を、関西風のだしでいただく豚しゃぶ鍋です。シンプルですが相性は抜群ですよ！

みんなのきょうの料理

きのこと豚肉の当座煮

当座煮はサッと煮ればでき上がる簡単煮物。豚肉にまぶした粉でトロンとしたやさしい口当たりに仕上がります。

みんなのきょうの料理

豚大根

この時季に恋しくなるこってり味のおかず。大根も、電子レンジなら短時間でじっくり煮込んだようなおいしさに。

みんなのきょうの料理

ピリ辛！鶏肉のキャロット煮込み

カゴメ

ちぎりいんげん、豚肉、春雨の炒め煮

春雨は戻さずに加えて、鍋の汁けを吸わせて戻します。ご飯がすすむ、しっかり味のおかずです。

みんなのきょうの料理

しめじたっぷり！チキンの簡単トマトクリーム煮

みりんでやわらかな甘みをプラス

キッコーマン

煮鶏

パサつきがちな鶏むね肉は、表面を焼きつけてから煮て、煮汁の中で余熱で火を通すと、しっとり仕上がります！

みんなのきょうの料理

大根と豚バラ肉の南蛮煮

赤とうがらしを入れた料理や、油を使った料理には「南蛮」の名がつきます。うすだしで煮るので、ただ甘辛いだけでない奥深い味わいで、ご飯によく合う一品です。

みんなのきょうの料理

豚しゃぶと豆もやしのピリ辛香味黒酢だれ

「カンタン黒酢」に、にらなどを加えた＜香味タレ＞が、ゆでた豚肉とよく合います。

ミツカン

白菜と鶏手羽の塩鍋

白菜といえば鍋料理。焼いた鶏肉の香ばしいうまみがおいしさを増します！マロン特製・柚子（ゆず）こしょうだれもまた絶品！

みんなのきょうの料理

鶏肉の治部煮風

金沢の郷土料理の治部煮を身近な材料でアレンジ。すぐに火が通る材料を加えれば簡単料理です。

みんなのきょうの料理

鶏手羽先と大根のピリ辛煮

皮つき手羽先から出たおいしいだしが旬の大根に染みてなんともいえずおいしい。

みんなのきょうの料理