「肉の煮もの」のレシピ一覧

鶏と梅干しのイタリア煮

鶏肉をさっぱり柔らかく仕上げる隠し味は酢と梅干し。お弁当にもぴったりです。

みんなのきょうの料理

大根の塩豚鍋

昔から身近なおかずとして親しまれてきた大根を、塩豚と一緒に鍋仕立てでいただきます。食卓で囲めば、身も心も温まりますよ。

みんなのきょうの料理

鶏肉と小松菜の煮びたし

薄味でしょうがをきかせた煮びたしです。もう一品欲しいというときに重宝しますよ。

みんなのきょうの料理

大根と肉だんごのしょうゆ煮

大根は蒸して煮るという2ステップで、うまみたっぷり、柔らかに仕上がります。

みんなのきょうの料理

鶏手羽と大根のオイスターソース煮

骨つきチキンのうまみが大根にもしみて、格別の味です。オイスターソースのコクも抜群ですよ。

みんなのきょうの料理

鶏手羽と春雨のコクうま鍋

ホロホロに煮込んだ手羽中がたまらなくおいしい！スープがしみこんだ大根と春雨もうまみたっぷりですよ。

みんなのきょうの料理

冷凍豚肉のしょうがじょうゆ

豚こま切れ肉は値段が手ごろ。しょうがじょうゆにつけて冷凍するので和風おかずに使えます。

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味付けぎょうざ鍋

ミツカン

ゆで豚をつくる

塊でゆでておけば、手近な材料と組み合わせて、余すことなく使い切ることができます。

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ふっくら照り煮チキン

子どもも大人も大好きな、甘辛い味つけの照り煮チキン。表面加工のしてあるフライパンなら焦がさずふっくら。お弁当にもぴったりのスピードおかずです。

みんなのきょうの料理

合いびき肉のすき焼き風

合いびき肉に含まれる牛肉のうまみを生かし、甘辛いすき焼き風の鍋仕立てにしました。

みんなのきょうの料理

大根と牛肉の韓国風煮物

牛肉のうまみと甘辛い味が大根にしっかりしみ込み、ご飯にぴったりのボリュームおかずに。

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牛すじ土手焼き

白みそでこってり甘味のある土手焼きです。

マルコメ

とうがんと鶏肉の煮物

夏においしいとうがんに、だしのうまみを含ませます。美しい薄い緑色と食感を生かすには、丁寧な下ごしらえがポイント。

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ゆで鶏の薬味のせ（基本の和食、おうちの和ごはん）

肉に酒、砂糖、塩をもみ込んでしっとりやわらかに

キッコーマン

チキンパプリカ

大きめの鶏肉とマッシュルームで、食べ応えも味わいも十分なおかず。サッとつくれるので、子育て中のお母さんにも。

みんなのきょうの料理

鶏手羽のはちみつじょうゆ煮

はちみつを甘みの調味料として使うと、すぐに味がなじみ、口当たりもまろやか。コクも出ます。

みんなのきょうの料理

豚しゃぶマリネ

みんなのきょうの料理

なすと豚肉とトマトの重ね煮

フライパンにおまかせでラクラクの重ね煮をご紹介。パンチのきいた味つけで、どんどんご飯がすすみます！

みんなのきょうの料理

きのこのとろみ鍋

ミツカン

もやしの辛うま鍋

濃厚なスープの味わいが淡泊なもやしにぴったり！キムチや赤とうがらしの辛みと納豆のうまみが溶け合ったチゲ風鍋の一品です。

みんなのきょうの料理

春キャベツのシュークルート

フランス・アルザス地方の郷土料理、シュークルートをアレンジ。本来は発酵キャベツ・ザワークラウトでつくりますが、ビネガーを使って気軽に軽やかに。加工肉の深いうまみと風味も相まって、たっぷりのキャベツもペロリといただけます。

みんなのきょうの料理

里芋と豚肉の煮っころがし

秋の味覚の里芋に豚のバラ肉を加えて、おかず風にこっくりと仕上げました。

みんなのきょうの料理

レンジで鶏むね肉のよだれ鶏

日本ハム