きのこ鍋
きのこの味が染み出て、味わい深いお鍋です。
ぜんまいのうま煮
煮た後に、自然に冷ましてじっくり味を含めて
ぜんまい、なまり節、しらたきの炒め煮
炒めてしょうゆとみりんでじっくり煮込んで
ひじきと根菜の煮物
オリーブオイルのうま味でだしいらず
大豆のお肉のしぐれ煮
ご飯のお供やあと一品ほしいときの副菜に。おつまみとしてもおすすめです。
トマトケチャップでびっくり！なすと厚揚げのうま煮（浜内先生監修）
さつまいもと油揚げの薄甘煮
ほんのり甘く、ほっこりと煮上げて
麩と根菜の和風煮物
うま味のある煮汁を含んだ焼き麩が美味
栗きんとん
砂糖をつかわず、糀甘酒でまろやかに仕上げる栗きんとんです。
春キャベツのまるごと煮
しょうゆと本みりん味でキャベツを丸ごと味わう
白菜マーボー（麻婆）【とろとろが美味の人気おかず】
とろとろの白菜にピリ辛のたれが美味
里芋の煮ころがし【ほくほく食感の定番料理】
しょうゆと本みりんの風味を生かして
そら豆のしょうゆ風味煮
そら豆の甘さにしょうゆのうま味をプラス
高野豆腐煮【昔ながらの定番】
高野豆腐でつくるヘルシーな定番
キャベツとウインナソーセージの蒸し煮
うま味を含んだキャベツがやわらかに
さつまいもとりんごのレモン煮
バターの風味とレモンの酸味がほどよい
じゃがいもとにんじんのケチャップ煮（園児のお弁当用）
レンジで手早くつくる、手軽な野菜おかず
とら豆の含め煮
甘さひかえめ、ふっくらとした煮上がり
「味ぽん」で食べる キャベツと春菊の鍋
キャベツの甘みと春菊の香りが特徴のお鍋です。「味ぽん」との相性も抜群です。
