しっかり味しみ！ひじきと油揚げの煮物
ひじきの香りを生かしたあっさり味
なすとさやいんげん、車麩の煮物
野菜はさっと揚げてコクを出して
さつまいものてり煮【昔ながらの煮物】
こっくりと味を含ませて
カブと油揚げの煮もの
カブにおだしの味がよく染み込んだほっとする味わいの煮物です。カブの葉も一緒に入れるので、野菜がたっぷり摂れますよ。
じゃがいもとそら豆の粉ふき煮
そら豆が彩りを添え、ほんのりやわらかな味に
白菜のうま煮風
素材のうまみが詰まった、からだ温まる一品
白菜のうま煮（うちのごはん使用）
しょうゆの香りが食欲をそそる、ご飯にぴったりのおかず
栗きんとん【くちなし不使用の素朴な和菓子】
甘さを控え、栗の味わいを生かして
ピリ辛！こんにゃくのオランダ煮【ごま油・しょうゆ・みりん】
ピリ辛しょうゆ味の定番おかず
ベジブロス鍋
調味料は最小限、乾物や根菜から出るしみじみと美味しいだしを楽しむ鍋です。
おからの煮物（卯の花）【定番材料と味付けで人気の和副菜】
ミネラル豊富なおからを手軽に
じゃが芋の煮っころがし
じゃが芋は油で焼いているので、コクのある味わいです。香ばしいいりごまがよく合います。
濃いだしほうれん草鍋（賛否両論 笠原氏）
にんにくのうま味とオリーブオイルの風味で深いおいしさ！
黒豆の赤ワイン煮
シナモンとクローブの風味で甘さ控えめ
おかられんこん
しゃきしゃきの甘辛いれんこんでご飯もすすみます！冷めても美味しい優秀おかず。
