「野菜の炒めもの」のレシピ一覧

なすとピーマンのみそ炒め

なすとピーマンは､乱切りにすることで、火が通りやすく､程よく歯応えの残る食感に｡甘辛いみそ味が､ご飯にぴったりのおかずです。

みんなのきょうの料理

わかめとちくわのきんぴら風

わかめを炒めると水分がとんで風味が際立ち、調味料がよくなじみます。しょうがとごま油の香り、ちくわの食感が楽しいスピードおかずです。

みんなのきょうの料理

れんこんの皮のきんぴら

れんこんの皮をむいたら、捨てないで！油でサッといためると、食感と香りのよいきんぴらになります。

みんなのきょうの料理

ラーメンサラダ(みそダレ)

ごまみそダレでサラダのように食べる、新しいラーメンの楽しみ方ができるレシピです。

マルコメ

なすとじゃがいも、ピーマンの黒酢炒め

中国東北部の定番家庭料理をアレンジ。これがご飯にビールに合うんです！

みんなのきょうの料理

いろいろ野菜のみそ炒め

みんなのきょうの料理

青菜の炒め物

シンプルな青菜炒めは、チンゲンサイの火の通り具合を均一にするのがポイント。素材の味はそのままに、食感はシャキツと歯切れよく仕上げます。

みんなのきょうの料理

豚こま八宝菜

定番料理の八宝菜を豚こまでつくります。牛乳を加えてコクを出すのが、建太郎流。

みんなのきょうの料理

エリンギといんげんのピリ辛きんぴら

手軽につくれてご飯にもお酒にも合う、うれしいおかずです。

みんなのきょうの料理

卵とキャベツの和風炒め

炒めたキャベツと溶き卵だけでつくるシンプルな卵料理。しょうゆの香ばしい味わいが、ご飯のおかずにぴったり。

みんなのきょうの料理

チーズカポナータ

多めの粉チーズで、こっくりと変身させます。しょうゆが入っているので、白いご飯に合うおかずにもなります。

みんなのきょうの料理

やわらかきんぴら

だしで煮ながら味を含めていくので、きんぴらは大好きだけど、堅いごぼうが苦手な方におすすめです！

みんなのきょうの料理

にらトマ豆腐炒め

ビタミンB1を含む焼き豆腐、その吸収を助けるにら、ビタミンＣを含むミニトマト、という疲労回復にきく食材が満載。

みんなのきょうの料理

豆苗としらたきの明太子炒め

しらたきと明太子に火を通してから、豆苗を加えてサッと炒め合わせて。しらたきのボリューム感で、食べごたえのある一皿です。

みんなのきょうの料理

にんじんのごまきんぴら

いためたにんじんは甘さが際立ちます。なので調味はしょうゆだけでOK。

みんなのきょうの料理

じゃがいものきんぴら

みんなのきょうの料理

小松菜の塩炒め

野菜であと一品…というときに重宝する、手早くつくれて香り高い小松菜の塩炒めです。

みんなのきょうの料理

きのこのとろみ炒めオイスター風味

きのこ3種類をたっぷりとつかったご飯がすすむ一品です。食物繊維もたっぷりとれますよ。

みんなのきょうの料理

じゃがいものカレーしょうゆ炒め

朝食にぴったりの炒め物です。薄切りしたじゃがいもの食感がくせになります。

みんなのきょうの料理

チンゲンサイのにんにく炒め

チンゲンサイは、葉先と根元で違った食感が楽しめます。シンプルな塩炒めにして、にんにくの風味でおいしさアップ。

みんなのきょうの料理

ピーマンのしょうゆ炒め

【夏のシンプルレシピ】ピーマンの甘みを引き出すシンプルな炒め物。食感も楽しめる一品に。

みんなのきょうの料理

ゴーヤーのボリュームごまあえ

薄くスライスしたゴーヤーは、生で食べてもOK！夏にうれしい、楽チン、ボリュームおかずです。

みんなのきょうの料理

にんじんの明太子炒め

甘みのあるにんじんに、プチプチとからんだ明太子の塩味がマッチしたお手軽な一品です。

みんなのきょうの料理

【即席みそ汁活用術】なすの甘みそ炒め

こっくり赤だしとしじみの香りが効いたなすみそ炒めです。一品足りない時の副菜や簡単おつまみとしてもおすすめです。

マルコメ