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「その他揚げ物」のレシピ一覧
おからとピーナツのメンチ風
おからは脂肪分が少ないので、揚げ物にしてもヘルシー。ピーナツの食感とうまみがアクセントに。
みんなのきょうの料理
ヤンニョム豚こま
どんな味つけでも楽しめるのが豚こまのよさ。コチュジャン風味の甘酸っぱいたれにからめれば、パンチの効いたおいしさに。レタスにのせてさっぱりとどうぞ。
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イタリアンおこ芸
残りご飯を使って、おこげをいつでもつくれます。しかも揚げたおこげにかけるあんは、トマトと鶏肉のイタリアンです。
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揚げじゃがいものコロッケ風
揚げたてのコロッケ、おいしいですよね。じゃがいもをゆでてつぶして、ひき肉を炒めて、丸めて…と、手間暇を考えるとちょっと尻ごみ。でもこのレシピなら、いとも簡単に“あの味”が再現できます。
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帆立てと枝豆のがんもどき
手軽にできるがんもどきは表面サクッ、中はふんわりなおいしさ。帆立て貝柱の代わりに豚ひき肉やツナでも。
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肉巻きのり巻き
いろいろな野菜を薄切り肉で巻き、さらにご飯で巻いたのり巻き。野菜の食感とカラフルな断面が楽しめます。
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フィッシュバーガーランチボックス
食パンのサンドイッチとは違うボリュームサンド。分厚いフライに思わず注目が集まりそう。
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ひりょうず
淡泊でヘルシーな豆腐が主材料ながら、油で揚げたボリューム感が人気のひりょうず。木綿豆腐を使った、手軽な方法でつくります。
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揚げ魚のタイ風ハーブソース
ちょっとしたおつまみにもなり、ご飯にも合うおかず。少し辛味のあるハーブ類を使ったソースは、さわやかな味。
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スパイシー！フライドチキン
揚げたてのフライドチキンにスパイスと調味料をまぶすだけ。コクと香りがアップする簡単アレンジメニューです。
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さばの和風チリソース
油で揚げると、逆にさばの余分な脂が抜け、軽みのある一品に。すっきりとした和風ソースで、さっぱりと。
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トマト肉だんごのトマト黒酢あんかけ
【クッキングコンテスト2012 わが家の自慢料理部門 ～グランプリレシピ～】 中からフレッシュなミニトマトの汁がピューッとあふれ出て、食感にビックリ！黒酢を使ったあんとの相性もバッチリです。
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いなり焼き
アツアツはもちろん、冷めてもおいしい！お弁当から酒の肴まで守備範囲の広い一品です。
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梅みそ重ねカツ
揚げたてをサクッと食べれば、梅みそがジュワッ！お弁当にもピッタリな、ソースいらずの変わり豚カツです。すだちなどのかんきつを搾ってもおいしい。
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高野豆腐の衣揚げ
戻した高野豆腐に衣をつけて揚げるだけ。香ばしい衣と中のふんわりとした食感が、思いがけないおいしさです。
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ヘルシーマヨカツ
マヨネーズをつなぎに使い、油で揚げずにオーブンで焼くことでエネルギーを抑えた一品です。 NHK「名医にQ:めざせ！ヘルシーアナ スペシャル生活徹底改善術」で放送
