冷凍なす
なすはまとめて揚げて冷凍しておけば、色合いもきれいで便利です!中国風の炒め物に入れたり、グラタンや、そのままみそ汁に入れても!
たらの芽のフリッター
サクッとやさしい口当たりの洋風揚げ物をたらの芽で。カレー塩がアクセントです。
いわしのフリット
オリーブ油で揚げるからあっさり。青魚を手軽にいただきましょう。
グリンピースのフリット
グリンピースとえびをフワッ、カリッと揚げたフリットはおつまみにもぴったり。カレー塩を添えても。
豆あじの素揚げ おろしめんつゆがらめ
二度揚げにするから、香ばしい!そのうえ、大根おろしで、さっぱりとして食べやすい。
えびのマヨネーズあえ
揚げたえびをコクのあるソースであえる、中国風の人気おかず。マヨネーズにヨーグルトを加えてのばすと、クリーミーなソースに。
カリフラワーと鶏ささ身のしょうゆ揚げ
衣のサクサクとカリフラワーのホクホクが味わえる一品です。
まいたけのフリット
衣で覆って揚げるフリット(洋風天ぷら)なら、まいたけ独特の香りを閉じ込めて、存分に楽しめます。
モチモチみそポテトボール
埼玉県・秩父名物「みそポテト」が愛らしいボール状に変身。外はカリッ、中はモチモチ。みそやバターも加わって、後引くおいしさです。粉チーズとパセリで格別の一品に。
ピリ辛落とし揚げ
フワフワもっちりで、おつまみでもご飯のおかずでもぴったりです。辛いのがお好みの方はソースを添えて。
豚こまのコーンフリッター
豚こまと、捨ててしまいがちなブロッコリの茎を小さく切って、コーンクリーム入りの衣で揚げます。カリフワサクッの口当たり。
いろいろきのこのフリット
卵&オリーブ油の衣と、セモリナ粉の衣で二つのおいしさを楽しめます。
落としれんこん
粗く砕いたれんこんと、すりおろしたれんこん、両方を肉ダネに加えれば、モチモチでシャキシャキになります。卵の衣はカリカリ、ふんわり、新食感の揚げだんごです。
シュリンプ&チップス
イギリスの揚げ物、フィッシュ&チップスをおしゃれにアレンジ。衣はサクサク、中はプリプリ。嬉しい食感!
えびの白ごま揚げ
伝統の味、正月料理。えびは腰が曲がるまで、と長寿の願いを込めて。白ごまたっぷり、彩も紅白でおめでたく。
ツナとじゃがいもの揚げまんじゅう
じゃがいもは皮付きのままゆでたほうがほっくり仕上がります。塩やケチャップをつけてもOK。
さけとコーンの ふわふわカレーボール
はんぺんの食感が楽しい、スパイシーな魚ボールです。コロリとした見た目もかわいい。
いかのフリッター
軽い食感の衣は、からし明太子味とカレー味の2種類。子どものおやつにもお酒のおつまみにもぴったりです。
丸ごとピーマンのフリッター
ピーマンをまるごと油で揚げて、生にはない甘みを引き出します。
オクラのじゃがカリ揚げ
シンプルな調味料で、丸ごとオクラを味わうフリットにします。今回は衣にじゃがいもを加えて、風味とカリッと感をプラス。
れんこんマグロッケ
まぐろとれんこんのタネにコーンフレークスをまぶしてカリカリに焼けば、コロッケより手軽!マグロッケの完成です。
えびのマヨネーズソースあえ
カリカリの衣にからむ、ちょっと甘めのマヨネーズソースが人気のえびマヨ。ポイントは衣にサラダ油を加えること。サクサク感が長続きしておいしく仕上がりますよ。
白菜と豚肉のベニエ
外はサックリ、中はジューシー。豚肉と白菜を交互に重ねた衣揚げです。
リコピンリッチなエビマヨ(リコピンリッチトマトケチャップ使用)
ぷりぷりのえびに、トマトのうま味が濃厚なオーロラソースを絡めます!