ひじきの厚焼き卵
ひじきと鶏ひき肉入りの、ボリュームたっぷりの卵焼き。具にしっかりと味つけしてから焼くので、味に奥行きが生まれます。
ミートソース卵焼き
小さめのフライパンでオープンオムレツ風に。お弁当にも!
しっとり卵焼き
卵2コでつくる小ぶりな卵焼きのルーツは、浜野さんの母の味だそう。甘さ控えめの卵焼きは、子どもたちにも大人気です。
キヌアトマトの卵焼き
卵2コでボリューム満点!トマトとチーズでちょっと洋風の卵焼きです。
にんじん卵焼き
ふっくら焼き上げた卵焼き。自然な甘みで、にんじん嫌いも解消の一品です。
アスパラの卵焼き
ゆでたアスパラを芯にして、丁寧にふんわり焼き上げます。お弁当に入っていてもうれしい卵焼きです。
卵焼き
お弁当の卵焼きはよく火を通すのが基本。卵液に牛乳を加えるとしっかり焼いても柔らかく仕上がります。
かき入り卵焼き
台湾の屋台で人気のメニュー。甘酸っぱいピリ辛ソースがかきと好相性!
大きな中華卵焼き
オーブンでふっくら焼き上げた豪快な卵焼きは、まさにごちそう!色とりどりの具を混ぜるから、うまみがたっぷりで、見た目も華やかです。
あさりのだし巻き卵
うまみの濃いあさりのみそ汁を使えば、ワンランクアップの味わい!あさりはみそ汁から取り分け、殻を外して具にします。
春キャベツとあさりのあんかけ卵焼き
せん切りにしたキャベツをたっぷり使った、お好み焼き風の卵焼き。あさりはだしと酒で煮て、ふっくらおいしく。その煮汁もあんに使って、あさりの風味を楽しみます。
ひじきの煮物入り卵焼き
卵焼きにひじきを入れてボリュームもおいしさもアップ! 鮮やかな切り口なので、お弁当にぜひどうぞ。
具だくさん卵焼きもやしあん
具だくさんの卵焼きに、もやしたっぷりのあんをかけてボリューム満点!おかずにしても、ご飯にのせて天津飯風にして食べてもおいしい。
白菜漬けともやしの卵焼き
白菜漬けのうまみがきいた中国風の卵焼きです。
しらす干しさんしょう煮の卵焼き
だしも調味料も入れなくてもおいしい卵焼きです。さんしょう煮の風味で、ごちそう感のある一品に。
だしなしたまご
ツナと香味野菜を加えた、おかずになる卵焼き。巻かずに半分に折るだけで、ラクラクでき上がり!
岩石卵
巻きすがなくてもきれいに成形できます! 道具を使わずつぶしてポリ袋でつくりましょう。
きんとん卵
つぶしたさつまいもを混ぜた卵焼きは、栗(くり)きんとんと伊達(だて)巻きを合わせたような味わい。やさしい甘さに心がなごみます。
甘辛味の卵焼き
砂糖としょうゆを加えた卵焼きです。一度つくったら、調味料の分量はお好みでどうぞ。卵焼き器がなくても、18cmのフライパンでつくれます。
さんま缶の卵焼き
うなぎを芯にした卵焼き「うまき」のさんまバージョン。さんまに巻いた青じそが上品なおいしさ。おかずにも酒の肴(さかな)にもおすすめ。
あな巻き卵
う巻きならぬあなご巻き。甘辛のたれがおいしいですよ。
中国風卵焼き
たくあんと卵という庶民派食材がタッグを組むと、箸が止まらなくなるおかずに大変身。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。
かにとみつばの卵焼き
彩りのよい具材を選んで、いつもの卵焼きを立派な一品に。卵焼き器一つで手軽にできます。
ねぎ入り卵焼き
甘い卵焼きと人気を二分する、しょっぱい卵焼き。ねぎとのりを入れて風味よく焼き上げましょう。