「卵焼き・だし巻き卵」のレシピ一覧

からし明太子入り厚焼き卵

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だし巻き卵風

朝5分でお弁当おかず。卵1コでつくると、薄くなってしまいがちな卵焼き。二つ折り、三つ折りのテクニックで厚みを出します。

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卵焼きサンド

スクランブルエッグを厚焼き玉子風に仕立てるので、ビギナーでも安心です。

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ひさご卵

厚焼き卵をひさご(ひょうたん)形に整え、見た目も美しく仕上げました。

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和風チーズ卵焼き

具だくさんで、食感も楽しい卵焼きです。脂肪分が少なくて低エネルギーのカッテージチーズが、シニアにやさしい味わい。

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じゃがいもとベーコンの卵焼き

じゃがいもとベーコンがたっぷり入った、満足感のある卵焼きです。ベーコンのうまみでコクのあるおいしさに。

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卵焼き

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だし巻き卵

だしをたっぷりと加えて上品に仕上げます。フワフワの口当たりもおいしい。

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卵ともやしのドカンとドーム焼き

揚げ玉と紅しょうがが味の決め手の、お好み焼きのような卵焼き。

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マヨたま焼き

マヨネーズ入りだから、冷めてもフンワリの卵焼きです。

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卵焼き

熱いうちに形を巻きすで整えればでき上がり。ひさごと日の出に見立てます。

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芽ひじき入り卵焼き

小さめのフライパンでオープンオムレツ風に仕上げます。卵のまろやかな味わいがひじきのやさしい風味を引き立てます。

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切り干し大根の台湾風厚焼き

具にたっぷりの切り干し大根を入れた卵焼きは、台湾ではおなじみの味です。切り干し大根の程よい歯応えと桜えびのうまみが魅力！

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はちみつ入り厚焼き卵

卵の層がきれいに重なり、一つ一つの層には、ほんのり焼き色がおいしそう

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厚焼き卵サンド

すぐに火が通る卵は、朝の頼れる助っ人。たっぷり使って、人気の厚焼き卵サンドを手づくりで。

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だし巻き卵

ふっくらして上品な味わいのデパ地下のだし巻き卵にチャレンジ。だしのうまみが口の中にジワッと広がります。

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巻かないだし巻き

だしに卵液を加え、巻きすで巻くだけのこの方法なら手軽。だしをたっぷりと含んだフワフワの卵は格別です。

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甘い卵焼き

火を通しすぎずに巻き上げて、中はふんわり柔らかめに。大根おろしとともにどうぞ。

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ねぎねぎ卵焼き

ねぎをたくさん入れると、おいしいうえにボリュームもアップ。明太子のピンクとねぎの青みがきれいな一品です。

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厚焼き卵

市販品もありますが、手づくりがおすすめ。冷蔵でも冷凍でも保存できます。

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アボカドと明太子の卵焼き

アボカドを卵焼きに入れると、冷めてもしっとりおいしい。お弁当にぜひ！

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ねぎの台湾風たまご焼き

卵に包まれて蒸し焼きになり、甘みを増したねぎがどっさり！パンケーキのように、まあるく焼くのが台湾式です。

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卵焼き

砂糖を加えてつくる、ほんのり甘口のプレーンな卵焼きです。加える水分を少なめにしてつくる、お弁当向きのレシピ。

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シンプルだし巻き

卵に焼き色がつかないうちに巻くと、フワッとした仕上がりに。かたくり粉を加えるとつくりやすくなります。

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