「スープ・シチュー」のレシピ一覧
かぶと鶏ウイングスティックのサムゲタン
大きめの鍋に、鶏手羽元、かぶ、長ねぎ、米を入れてコトコト煮込むだけ。「ヤマサ昆布つゆ白だし」、ごま油をかけていただきます。
ヤマサ
洋風肉じゃがde具沢山おかずスープ
お湯を注ぐだけでできる具沢山おかずスープ♪時間がある時に、ベースのおかずを作っておけば、あっという間に完成！ボリュームがあるので、夜遅い日の食事や、食欲のない日の朝ごはん、またはスープジャーに入れてお弁当に持って行っても！これから寒くなる季節、大活躍間違いなしの一品です。ポイント作り置きおかずは、冷蔵庫で2〜3日保存可能です。
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アボカドの豆乳冷製スープ
火を使わずにあっという間に出来る冷製スープです。アボカドの味がダイレクトに味わえ、暑い体を冷やしてくれます。「ヤマサ昆布つゆ」を入れて淡白な味にグッと深みを与え、レモン汁でさっぱり。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み 合わせで新しいおいしさを発見できる和 DEミックスレシピ "をもっと見る"
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たっぷりきのこと鮭のクリームスープ
秋素材をたっぷりと使った、煮込まなくてもいいクリームスープです。鮭に「ヤマサ 絹しょうゆ」で下味を入れるのがポイント♪臭みをとってくれてうま味もプラスしてくれます。具材を炒めているところに薄力粉を合わせていくことで、ダマになるといった失敗も起こりにくくなり、なめらかなクリーム仕立てのスープが完成します。
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根菜ミネストローネ
常備菜「根菜と豚肉の炒り煮」のアレンジレシピ。根菜と豚肉の炒り煮を細かく切り、甘みのあるキャベツとトマトスープに。寒い朝にぴったり、卵を落とすと食べ応えもアップ。■「根菜と豚肉の炒り煮」の作り方はコチラから。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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手羽元とかぶのこれうまポトフ
和風・洋風どちらの食卓にも相性抜群！こんがりと焼いた具材が香ばしい、食べ応えのあるポトフです。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で作ればスープの色もきれいに仕上がります。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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きのことじゃがいものポタージュ
たっぷりのきのことじゃがいもを使った、とろうまポタージュ。シンプルな食材ながら、コンソメ不要、生クリーム不要でコクうまな仕上がり。「ヤマサ 絹しょうゆ」の上品な風味に、きのことバターの旨みが合わさり豊かな味わいに。さっと作れるのに、簡単に味が決まるので、おもてなしにも重宝できる一品です。
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こんがり骨付きチキンと大きめ野菜の和風春ポトフ
骨付きの鶏もも肉と大きめの春野菜をコトコト煮込みました。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」で下味をつけてこんがり焼いたチキンを、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて煮込むのでうまみが際立ちます。栄養満点のカラダにやさしい一品です。
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大根と白菜の和風クリームシチュー
旬の大根と白菜をたっぷり使い、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」でやさしい味わいのシチューを作ります。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る わかりやすい動画はこちらポイント旬の大根と白菜はとっても甘く、やさしい味わいのクリームシチューとよく合います。"
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コーンとにんじんのビシソワーズスープ
にんじんのビタミンAは粘膜を強く、目の乾燥を防ぐ効果があります。コーンのルテインも入って、丸ごとスープでいただけるレシピです。
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新じゃがとたらこのスープ
新じゃがを食べやすく棒状に切って、たらこをきかせて和風スープにします。ほんのり生姜をきかせると風味がよく、箸がすすむ味となります。
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ほうれん草と大根のほっこり和風クリームスープ
寒い日に身体を中からあたためてくれる、大根とほうれん草の優しい味のスープです。「ヤマサ昆布つゆ白だし」だけで味が簡単に決まり、上品な和風の仕上がりに。
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たっぷり春野菜の豆乳シチュー
豆乳と「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使った、あっさりとした味わいの野菜たっぷりのシチューです。季節の野菜を使うので栄養たっぷり、小麦粉を使わないのでヘルシーな仕上がりになっています。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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だし香る豆乳ビシソワーズ
豆乳であっさりと仕上げたビシソワーズです。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使っているので、スープの色を損なわず、うまみが引き立ちます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見るポイントハンドブレンダーの代わりにミキサーやフードプロセッサーでも作ることができます。"
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シチューのリメイク クラムチャウダー
シチューを使ったリメイクレシピ。あさりのだしとしょうゆの旨味で、シチューが和風のクラムチャウダーに変身。こんがり焼いたパンを一緒に添えて、スープ・ランチもオススメです。
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あさりのミルクスープ
白だしを使う事で、簡単に和風クラムチャウダーのような深みのある味になります。いただく直前にブラックペッパーをかけると、香りよく味も引き締まりオススメです。
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オクラの冷製ポタージュ
鮮やかな緑が美しい、オクラのとろねばを生かしたポタージュです。冷たく冷やして、生のオクラをトッピングします。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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かぼちゃの冷製豆乳スープ
かぼちゃを使った、濃厚クリーミーな冷製スープ。かぼちゃと豆乳が旨味がたっぷりなので、味付けは最小限でOK！かぼちゃの優しい甘みと「ヤマサ昆布つゆ」のだしの旨味が、火照った身体に染み渡ります。離乳食として活用しても！
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根菜とベーコンの和風ポトフ
大ぶりに切った野菜、ベーコンをじっくり煮込んだ旨味たっぷりのおいしいスープ。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る わかりやすい動画はこちら"
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絹しょうゆで仕上げるアボカドの冷製ポタージュ
アボカドと豆乳をブレンダーにかけて作った濃厚な冷製ポタージュに「ヤマサ 絹しょうゆ」を数滴ずつかけながらいただきます。アボカドのコクとしょうゆのうま味がお互いを引き立て合い、ひとくちひとくち香り豊かに至福のおいしさが楽しめます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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雑穀ときのこのジンジャースープ
しょうがを効かせたスープは「ヤマサ昆布つゆ」で味付けを。きのこの旨味も合わさり、滋味深い味わいです。雑穀入りの食べるスープは朝食や夜食にもおすすめです。
