「味噌汁」のレシピ一覧

だしいらず うまみそ汁

時間短縮・手間いらず"のレシピです。　NHK「きょうの健康：食で健康　バランス食のススメ」で放送"

みんなのきょうの料理

野菜たっぷりみそ汁

単に塩分を減らす"のではなく、野菜やだしなどを"増やす"ことがポイントです。 NHK「きょうの健康:食で健康づくり！おいしく食べよう"減塩"メニュー」で放送"

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レタスとミニトマトのみそ汁

忙しい朝にぴったり。

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豆腐と油揚げのみそ汁

みその風味をストレートに味わうなら、やっぱりこれ！食卓にみそ汁が欠かせなくなります。

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じゃがいもとかぼちゃのみそ汁

食感が少し残るくらいに火を通しましょう。カレー粉の香りが食欲を刺激します。

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香味乳酸キャベツと春雨のみそ汁

朝食にも夜食にも、これ1杯で大満足です。体も温まりおなかの調子も整えてくれる、ヌードルスープ風みそ汁です。アツアツがごちそうです。

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チンゲンサイの納豆昆布汁

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しじみのみそ汁

しじみのうまみが体にしみる、やさしいみそ汁です。

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しょうが風味みそ汁

しょうがは食べる直前に入れ、風味や辛みを生かすのがポイントです。　NHK「名医にＱ：あなたの疑問に答えます！腎臓病」で放送

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あさりのみそ汁

あさりは水から煮てうまみを引き出し、だしいらずのお手軽みそ汁に。

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みそ玉

湯を注ぐだけでみそ汁が味わえるみそ玉。お弁当におすすめです！具材は細ねぎの小口切りやカットわかめ、とろろ昆布などでも。

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たいとうどのみそ汁

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若竹のみそ汁

具を入れたお椀（わん）に、だし入りのみそ汁をこし入れれば、あっという間に完成！下ごしらえが簡単な具を組み合わせるのが時短のポイントです。

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豆腐とわかめのみそ汁

色や香りを生かすため、煮すぎないように注意します。

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アボカドとミニトマトのみそ汁

まるでスープのよう！彩りもきれいで、「これがみそ汁？！」という意外な組み合わせです。

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大根の焼きみそ汁

フライパンで焼いたみそが香ばしい！

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大豆と大根の白みそ仕立て

白みそのとろみが大豆によくからみます。溶きがらしを少し添えて、具材の味をじんわり引き立ちます。

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きのこのみそ汁

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豆腐とねぎのみそ汁

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シンプルみそ汁

土鍋でつくる煮干しと昆布の水だしのみそ汁。だしが熱くなったらみそを溶き、あとは余熱で具に火を通すだけ。

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キャベツのみそ汁

だしを生かしてみそは控えめ。体にやさしいみそ汁です。キャベツは電子レンジにかけて水けを取り、だしのおいしさをしっかり含めましょう。

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酒かす入り減塩みそ汁

酒かすの量が多すぎると、香りが強く出すぎてしまうので注意。NHK「名医にQ:中高年の食事術　おいしく簡単！ヘルシーレシピ」で放送

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あられ野菜の薄みそ仕立て

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油揚げとわけぎのみそ汁

だしのうまみと油揚げのコク、仕上げに加えるわけぎの香りがおいしい。シンプルなみそ汁は、毎日でも飽きない味です。

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