「味噌汁」のレシピ一覧

海藻のみそ汁

みんなのきょうの料理

さつまいものみそ汁

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みそっかす汁

いつも使っているみそに、酒かすを漬けておくだけの保存食をつかってみそ汁に。一口飲めば、ホッと安心。体の芯まで温まります。

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小松菜のフライパンみそ汁

いつものみそ汁もフライパンで！口が広く、かさのある野菜も扱いやすいので、野菜たっぷりの具だくさんみそ汁が手早くできます。

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あじだしのみそ汁

あじのアラを使ったみそ汁。三枚おろしで残った頭と中骨も、捨てずに煮出せばおいしいだしになります。

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じゃがバタみそ汁

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トマトのみそ汁

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豆腐のみそ汁

豆腐の柔らかさとわかめの香り、みその風味を楽しみます。

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焼きねぎの白みそ仕立て

こんがり焼いたねぎが甘くとろけるみそ汁。だしのかわりに大根のゆで汁を活用します。

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あさりのみそ汁

ポイント！冷ます過程で、あさりのうまみが汁に出るだけではなく、プリプリとした食感が残る。　NHK「きょうの健康：食で健康　ミネラルを上手にとろう」で放送

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しじみ汁

「手前みそ」でつくるしじみのみそ汁。

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スナップえんどうとたまねぎのミルクみそ汁

みその分量を減らして減塩。牛乳でまろやかなうまみを補います。

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豆腐とわかめのみそ汁

みんな大好きな、定番のおみそ汁です。

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わかめとたけのこのみそ汁

旬の食材どうしは相性抜群。新わかめは煮ないで、直接、器に入れて香りを生かします。普通のわかめの場合は、たけのこと一緒に煮るとよいでしょう。

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豆腐とわかめのみそ汁

定番の具材で何度食べても飽きないみそ汁です。

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あさりのみそ汁

定番のみそ汁をアレンジ。ほんの少しのヨーグルトで、味がまろやかになります。

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小松菜とにんじんのみそ汁

大豆が野菜の甘みを引き出し、おいしさアップ！さらに大豆のうまみも溶け込んだ“食べるみそ汁”です。

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あさりのみそ汁

あさりのうまみがしっかり出て、2種のみそを混ぜているから味わい豊かでおいしいです。

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あさりと豆腐のピリ辛汁

塩味であさりのうまみをストレートに楽しみます。一味とうがらしの辛み、ごま油の香りがアクセントになっています。

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野菜チップスのみそ汁

スナックとして市販されている野菜チップスを具材にした簡単みそ汁です。油分によるコクも加わり、手軽に野菜がとれる一品。昆布だしをつくっておけば手間いらずです。

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もずくと冬瓜のみそ汁

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あさりのみそ汁

あさりからうまみが出るので、だしは不要です。ふっくらとした旬のあさりでつくれば、おいしさも格別。

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じゃがいもとたまねぎのみそ汁

冷蔵庫に余った食材を具だくさんのみそ汁に。少し多めにつくって、おかわりすれば栄養満点！たまねぎの甘みがしみ出たやさしい味のみそ汁です。

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手羽先の先のみそ汁

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