「味噌汁」のレシピ一覧

納豆汁

みんなのきょうの料理

春キャベツとあさりのみそ汁

あさりと春キャベツは相性バッチリ。あさりは水から入れると、うまみが出てだしいらずです。

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オイルサーディンのみそ汁

買いおきの缶詰でつくるアイデア汁物です。「具は何だと思う？」と話題も広がります。ツナ缶やさば缶でもおいしい。

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あおさのごま汁

練りごまたっぷりのみそ汁は、栗原さんの幼い頃の思い出の味。今回はあおさを加え、香り高く、口当たりのいいみそ汁に仕立てました。豆腐を加えてもおいしいですよ。

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減塩 具だくさん いりこだしみそ汁

思いきって汁を少なく、具だくさんにした「食べる」みそ汁は、根菜のうまみが汁に溶け出て、みそが少なめでも満足です。いった煮干しの香りも減塩の助っ人に。

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淡色みそ＋さつまいも＋わけぎ みそ汁

ホクホクと甘く煮えたさつまいもは、やさしい塩けの淡色みそで。

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めかぶのみそ汁

ミネラル豊富な海藻類で具がたっぷりのみそ汁をどうぞ。

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うどとしいたけのみそ汁

春の香りを運ぶうどを、干ししいたけと合わせたみそ汁です。

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いり卵とキャベツのみそ汁

いり卵のコクと独特の食感で味わい深いみそ汁になります。キャベツは卵との相性もグッド！たっぷり入れて、充実の一杯に。

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スナップえんどうのみそ汁

鮮やかな緑色とシャキシャキとした歯ごたえが楽しいおみそ汁です。

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豆腐となめこ、ねぎのみそ汁

柔らかな豆腐、ぬめりのあるなめこ、厚めに切ったねぎで、食感の違いを楽しめる一椀に。

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かつおのすり流し

かつおから濃厚なだしが出るので、昆布1枚を入れるだけでおいしい汁物になります。かつおは刺身の残りを使うとよいでしょう。

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新たまねぎのかき揚げみそ汁

主役の初夏の新たまねぎでつくるかき揚げは、みそ汁との相性バツグン。具だくさんで食べごたえのある汁物です。

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じゃこだしみそ汁

【脂質・塩分・カロリーオフ！】だしのうまみがきいてみそが少なめでも気にならない！みそ汁の減塩に効果ありです。

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炒め野菜と高野豆腐のみそ汁

野菜と高野豆腐で具だくさんのみそ汁です。仕上げに牛乳を加えてコクとまろやかさをアップ！

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キャベツとじゃがのみそ汁

煮干しは煮ながらうまみを出すので手早くつくれ、段取り上手。

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キャベツとわかめのみそ汁

昆布とかつおのだしががおいいしい、あっさり、サッと煮風のみそ汁です。

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アラのみそ汁

アラでだしをとるといえば、みそ汁は王道レシピ。滋味深い味わいです。

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あさりのみそ汁

昆布を加えることでうまみがアップし、おいしくなります！

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大根とにんじんのみそ汁

大根とにんじんの滋味を味わう一椀（わん）です。しっかりしたお味の煮干しだしで。

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みそ玉みそ汁

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3種のみそ玉

湯を注げばどこでもみそ汁が飲めるすぐれもの。

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あわ麩のみそ汁

コクのある白みそには、すっきりとした昆布だしを。白みそは、少し煮立たせて豆臭さを抜きます。

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大根と油揚げのみそ汁

和食といえば、これをマスター。昔ながらの味わいに、心も体も和む一品です。

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