焼き野菜の赤だし
夏野菜の香りを、あじからとっただしが引き立てます。焼いた野菜はおひたしにしてもいけます。
絹さやのみそ汁
丼に合う汁物。絹さやは短時間で火が通り、さわやかな色。手軽で歯ごたえも楽しめるみそ汁です。
絹さやとたまねぎのみそ汁
絹さやの食感、たまねぎの甘みがおいしいみそ汁です。
焼きなすのみそ汁
具を椀に先に盛り、そこに赤だしのみそ汁を注ぐという京都では定番の一品。理にかなったみそ汁の仕立て方だと思います。
炒めたまねぎのみそ汁
野菜がたっぷりとれる、具だくさんのみそ汁です。
卵入り即席みそ汁
手づくり万能調味料「たまねぎみそ」を活用した一品。みそに刻み入れたたまねぎが、そのまま具になる即席みそ汁です。卵のやさしい甘さとも相性抜群です。
あさりのみそ汁
たっぷりのあさりを入れた、だしいらずのみそ汁です。身が縮んで堅くなるので、火を通しすぎず、口が開いてきたら手早く仕上げます。
かぼちゃの具だくさんみそ汁
5種類の具材から出るうまみを生かした、だしいらずのみそ汁です。かぼちゃのほのかな甘みがみそに溶け込んでしみじみおいしい。
根菜と鮭（さけ）の石狩風みそ汁
具をひと工夫すれば、みそ汁もおかずに大変身！ みその風味と、バターで炒めた具がよく合います。
かぼちゃとたまねぎのみそ汁
かぼちゃの自然の甘さがみその風味とよくなじんで、味わい深い一椀（わん）です。
冷たいごまみそ汁
さっぱりした冷や汁風の味。みそはこんがり焼くので香ばしさもごちそうに。
ぶりのザラザラお汁
おからのいい香りと、ザラザラした食感が楽しいスペシャルお汁です。
しじみのみそ汁
うまみがたっぷりつまった、春のみそ汁です。
さつまいもと鶏肉のみそ汁
うまみのある鶏肉とホロリと煮えたさつまいもが、あとをひく味です。
なすとみょうがのみそ汁
みょうがのさわやかな香りが、みそ汁のアクセントに。夏にぴったりの一品です。
納豆汁
納豆ルーをだしに溶かしていただきます。ホッとするお椀（わん）です。
焼きなすとオクラの赤だし
オクラの星型が見た目にも美しい汁物。
豆苗と豆腐のみそ汁
豆苗を入れた春らしいみそ汁です。お椀で春の味を感じましょう。
