キャベツじゃこサラダ
ふちりめんじゃこをかけただけなのに、おいしいのです。
イタリアンサラダ
フレッシュな野菜たっぷりのサラダです。赤ワインビネガーとオリーブ油が1:3というドレッシングの割合を覚えればいろいろと応用がききますよ。
ゴーヤーとツナのサラダ
苦みを和らげたゴーヤーに、マヨネーズがぴったり!ツナとコーンがアクセントになっています。
オンマサラダ
オンマとは「お母さん」の意味。キムチのうまみと酸味は、マヨネーズや乳製品ととてもよく合います。
三色サンドイッチ
みじん切りにしたきゅうりや、かにの缶詰を使えば、食べやすくておいしさも抜群。朝食や昼食に重宝します。
燻製マヨのたまごサラダ
ゆで卵を燻製マヨネーズで和えて、燻製の深い香りと卵のコクがたのしめるたまごサラダにしました。
ウインナチーズロール
一口サイズの気軽なスナック。冷凍すると、巻き終わりのパンが焼いてもほどけなく便利です。
たけのことアスパラのサラダ
ゆでたたけのこは、オリーブ油を使ったドレッシングやコクのあるチーズがよく合います。
トマトと夏野菜の冷製炊き合わせ
トマトの爽やかなうまみを生かした夏にピッタリの炊き合わせ。トマトの水分を含んだかぼちゃも、サッと火を通したきゅうりも、意外なほど好相性です。
ご飯のサラダ イタリア風
色鮮やかなサラダ。調味料と野菜の水分でご飯はサラサラに。雑穀米を使っても。おいしいトマトでどうぞ。
きのこのソテー
この時季においしいきのこを使った、肉や魚の付け合わせにぴったりの副菜です。ゆでたパスタにからめるのもおすすめです!
ピクルスとサーモンのサラダずし
自家製ピクルスを常備しておけば、冷蔵庫にあるものでお手軽ずしの完成です。
さつまいものサラダ
野菜を蒸した、彩り鮮やかな楽しいさつまいものサラダです。
ハムと野菜のボリュームサラダ
もっちりとしたマフィンがアクセントに。大人気間違いなしのサラダです。
ブロッコリーとゆで卵のサラダ
ザクザク切ったゆで卵が、おいしいソースに変身。たまねぎの口当たりと香りが、アクセントです。
レタスののりもみサラダ
青じそとのりの香り、みその味つけで、ご飯にもピッタリです。レタスは大きめにちぎると食べ応えあります。
春キャベツと卵のアンチョビマヨサラダ
トロリ半熟卵と、アンチョビ風味がしっかりきいたドレッシングが、キャベツの甘みによく合います。
キャベツとかにかまのごまマヨサラダ
キャベツのほろ苦さとごまの風味、かにかまのうまみで味わい深いおかずサラダです。
新たまボートカップ
みずみずしい新たまねぎに、いろいろな具をのせて一口サラダに。おつまみにもぴったりです。
しそ、みょうが入りキャベツのせん切り
子ども向けコロッケの付け合わせとして。
キャベツとナッツのサラダ
ナッツやオリーブを加えた、南フランス風のおしゃれなサラダです。おつまみの残りのナッツやオリーブを活用してもOK。
ホワイトアスパラガスのゆで方
グリーンのものより堅く、アクもあるので、じっくりと時間をかけてゆでます。温かいうちにマヨネーズなどをかけていただきましょう。
フライドポテト2種
じゃがいもはスパイシーな塩・こしょうで、さつまいもは甘さを引き立てるチーズとはちみつで仕上げます。