豆腐とブロッコリーのサラダ
「おかかねぎ塩」は、そのままサラダのドレッシングにもなります。豆腐は塩をしてしばらくおけば、程よく水けがきれて下味がつきます。
おからのサラダ
電子レンジで温めてから味つけをすると、冷めるときにしっかりなじみます。具材を加えたら、おしゃれなカフェ風サラダができ上がりです。
ひじきと大豆のサラダ
煮物でおなじみのひじきと大豆を、ポン酢しょうゆベースのドレッシングでさっぱりといただきます。ボリューム満点の飽きのこないおかずサラダです。
ゆで卵、アボカド、いんげんのサラダ
マヨネーズに半熟のゆで卵を合わせるとまろやかさが倍増します。ねっとりしたアボカド、シャキッとゆでたいんげんも加え、バラエティー豊かな食感に!
豆のカラフルサラダ
色とりどりの野菜に豆も加えてボリュームアップ!目に鮮やかなサラダです。
豆とうずらの卵のサラダ
ドライパックのミックスビーンズと、うずらの卵の水煮をヨーグルトベースのドレッシングで夏にぴったりのサラダに。少量加えるご飯が全体のまとめ役です。
ビーツと豆腐の美人サラダ
ロシアの食卓をご紹介します。色鮮やかなサラダは、見た目も楽しく食べて元気に!
豆とツナのミモザサラダ
ツナと合わせて、さっぱりとしたサラダに。ミモザの花に見立てたゆで卵をのせます。
アボカドのヨーグルトサラダ
爽やかなヨーグルトにクリーミーなアボカドがピタリとはまった絶品!アボカドは熟してねっとりとしたものを使って。
大豆と水菜のサラダ
「大豆の黒酢しょうが漬け」をおかずに活用!生野菜に大豆で風味と歯ごたえをプラス。
おから、ハム、野菜のサラダ
マヨネーズを加えて、しっとり、コクのある味に仕上げます。
親子豆のサラダ
さやいんげんと白いんげん豆をつかったサラダです。マスタードのきいたマヨネーズソースでいただきます。
おからとかにかまのサラダ
おからにマヨネーズを加え、コクのある味わいに仕上げました。子どもから大人まで大好評の一品です。
手づくりおあげと水菜のサラダ
豆腐を薄切りにして揚げることで、急なお客様にもお出しできる、香ばしい一品になります。
たこと大豆のパセリサラダ
【火を使わない!夏のエコレシピ】あっさりしたゆでだこは、ホクホクの豆と相性抜群!パセリの色と香りを楽しみましょう。
大豆缶ときゅうりのサラダ
デリ風のおしゃれなサラダ。缶詰の大豆を使えばスピーディーにできます。トーストにのせて食べてもおいしい。
ピーマンと豆腐のサラダ
豆腐は大豆のうまみと栄養を手軽にいただけます。ピーマンと組み合わせることで食感と彩りがアップします。刻んだザーサイがおいしさのポイントです。
豆のサラダ
豆の素朴な味と、ハニードレッシングの甘酸っぱさが絶妙です。
豆腐とハム、きゅうりのサラダ
コロコロに切った豆腐を、マヨネーズとドレッシングであえたさっぱりサラダ。隠し味は豆腐によく合うしょうゆです。
春菊と厚揚げのサラダ
春菊のおいしさをそのままいただけるサラダです。
さけとなすのちぎり豆腐サラダ
揚げ焼きにしたなすとししとうが香ばしい、デリ風の豆腐サラダ。さけも入ってボリューム満点。みょうがと青じそたっぷりで、爽やかです。
塩豆腐サラダ
塩味のしっかりしみた豆腐に、味のついたサラダをのせて、さっぱり食欲増進の一品に。
くずし豆腐と野菜のサラダ
くずした豆腐とからめることでドレッシングを少なめにし、おいしくヘルシーにいただけます。
トマトと豆腐の和風サラダ
ポン酢しょうゆを使えば和風ドレッシングも簡単。青じその風味が効いた、ご飯によく合うサラダです。