豚みそ
ご飯にもお酒にも相性バツグンの豚みそです。常備菜として冷蔵庫に入れておけば、時短おかずの調味料にも。
ドライ納豆
好みの味つけでいただく簡単おつまみ納豆です。
青梅のしょうゆ漬け
しょうゆ漬けの青梅は刻んでおにぎり、お茶漬け、青背の魚を煮るときに加えても。調味料としても重宝します。
牛ソテーの香味ソース
こんがりと焼いたカルビに、たまねぎたっぷりのソースをからめていただきます。焼けた脂身と酸味のあるソースは相性ピッタリ。
みょうがじょうゆ
みょうがとねぎ、しょうがなどを一緒にしょうゆに漬けるだけで、お役立ち常備菜に。蒸し鶏や焼き魚、焼いた肉にかけたり、ご飯ののせたりといろいろ活用できます。
らっきょうの実ざんしょう漬け
実ざんしょうのピリリとした刺激がくせになります。
とうもろこしのしょうゆ漬け
自然な甘みがしょうゆとぴったりで、やみつきになるおいしさ！温かいご飯にたっぷりのせてどうぞ。
梅のみそ漬け
甘いみそ床に梅の実を漬けておくだけの簡単みそ漬け。梅の実はもちろん、みそ床は田楽や野菜のディップ、酢みそあえなどに使えます。青梅なら種を除いて刻み、完熟梅ならペースト状にして、みそに混ぜていただいても美味。
絶品・自家製ラーユ
手づくりのラーユは驚くほど香ばしく、一ふりで、どんな料理もプロ並みの味になります。自分なりのアレンジを楽しんでください。
あなご鳴門巻き
ゆっくりと味を含ませた煮しめは格別です。きれいな渦巻きになるように、しっかりと巻きましょう。
らっきょう塩だれ
らっきょうをごま油と塩・こしょうにつけるだけ。らっきょうの風味がパンチのあるアクセントになります。
ストックきのこ
きのこは合計400gをお好みのものでOK。粗熱がとれたら、保存容器に入れ、冷蔵庫で保存。サラダやスープ、オードブルなどいろいろな料理に展開できます。
たまねぎのしょうゆ漬け
オムライスやカレーライスの付け合わせに。
ポテトクリーム
添え物にも、ソースがわりにも使えます。ストックすれば、アレンジも自在！
ベトナムねぎだれ
永久保存版たれレシピ。豆腐や温野菜にかけたり、炒め物の味つけに使ったりと万能。
香味じょうゆ
冷蔵庫に常備しておきたい便利調味料。シンプルな野菜炒めの味つけや、から揚げの下味など、幅広く使えます。
田作り
豊作を祈る祝い肴（ざかな）である「田作り」を簡単に。頭をそろえ、きれいに盛りつけて「家族」を表現します。
豚肉のソースマリネ
洋風の甘辛い味はどこか懐かしく、パンにはさんでも、炒めてご飯にのせてもおいしい。
バターじょうゆソース
ご飯がすすむこと間違いなしの、大根おろしと青じそでいただく和風ステーキです。
万能コチュジャンソース
コチュジャンがグッと使いやすくなる！チヂミにぴったり。
中国風そぼろ
ひき肉のお役立ちストックです。チャーハンや焼きそばの具にしたり、生野菜やゆでた野菜にかけたり、幅広く活用できます。
ダブルトマトソース
生のトマトを使った混ぜるだけの簡単ソースです。
煮干しのだし
煮干しからはうまみの濃いだしがとれます 好みでみそ汁、めんつゆ、煮物などに。
