「そば」のレシピ一覧

沖縄そば

ヤマキ

鶏南蛮そば（基本の和食、おうちの和ごはん）

焼いたねぎと鶏肉の香ばしさに、ゆずの香りを添えて

キッコーマン

きつねそば

ヤマキ

山菜そば

ヤマキ

海鮮あんかけ風 鯛だしそば

そうめんでも美味しく頂けます。

ヤマサ

プデチゲ風 シビ辛麻辣そば

そうめんでも美味しく頂けます。

ヤマサ

鶏南蛮そば

鶏のむね肉は長ねぎと一緒に焼き色をしっかりつけて香ばしくします。「ヤマサ昆布つゆ白だし」が鶏肉のうまみを引き立てます。わさびをきかせていただきましょう。

ヤマサ

鶏がら煮干 親子そば

そうめんでも美味しく頂けます。

ヤマサ

昆布つゆで釜揚げ風イタリアン混ぜ蕎麦

「ヤマサ昆布つゆ」で作るイタリアン風味な混ぜ蕎麦です。味付けは「ヤマサ昆布つゆ」1本にお任せ。昆布のまろやかでコクのある味わいはトマトの酸味と相性抜群。オリーブオイルの風味でイタリアンな混ぜつゆができあがります。豚しゃぶ肉は蕎麦と一緒にゆでるので手間がいらず、釜揚げ風に熱々のまま混ぜつゆに絡ませていただきましょう。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"

ヤマサ

冷し肉そば

山形名物の鶏肉を使った冷たい肉そばです。鶏のだしもきいてサッパリとした暑い日におすすめの一品です。 わかりやすい動画はこちら

ヤマサ

天ぷら薬味そば

「ヤマサ昆布つゆ」があれば、おだしも簡単に美味しく決まります。市販の天ぷらと合わせて、ちょっと豪華に。

ヤマサ

きつねそば

お昼ご飯やお酒を飲んだあとにもぴったりの温かいおそば。「ヤマサ昆布だしのつゆ」で、ほっとする美味しさに仕上げましょう。

ヤマサ

豚しゃぶおろしそば

食欲がない季節にもぴったり！お鍋ひとつでできるさっぱり麺。「ヤマサ昆布つゆ」のまろやかでコクのある味が、そばと好相性！大根おろしの辛味もマイルドになるので、お子様も食べやすい一品に♪

ヤマサ

熱海のはんぺんそば

静岡の名物「黒はんぺん」をのせた、はんぺんそば。地元の温泉街でも、人気メニューのひとつです。麺つゆはだしをとらなくても「ヤマサ昆布つゆ」を使えば簡単に味がキマります。

ヤマサ

さっぱり薬味おろしジュレそば

飲み過ぎ・食べ過ぎの翌日にオススメの、胃にやさしいメニュー。大根に含まれる消化酵素は消化を助けてくれ、胃のむかつきを解消する効果が期待出来ます。白だしジュレと合わせる事で、麺との絡みもよくサッパリといただけます。ポイント白だしジュレの作り方はコチラから。

ヤマサ

沖縄の味ソーキそば風

沖縄の人気メニュー「ソーキそば」を自宅でも。本来は“沖縄そば”を使用しますが、スーパーでは手に入りづらいので、きしめんを代用する事で手軽に作れます。

ヤマサ

あおさ　つけそば

あおさ風味のきいたつけそばメニュー。

ヤマサ

にんにくしょうが昆布つゆ♪ねぎ豚焼き蕎麦

しょうがとにんにくで香りよく炒めたねぎ豚に「ヤマサ昆布つゆ」で味をつけ、ごま油で香ばしく焼いた蕎麦にタップリと混ぜれば、夏のスタミナ系麺料理の完成です。ポイント蕎麦の表面を出来る限りきつね色にパリッと焼きたいので、フライパンは大きなものを使用してください。（2人分なら28cm、1人分なら24cm程度）

ヤマサ

鴨南蛮そば

ヤマキ

かき揚げそば

かき揚げは市販のものを使ってもOK。「ヤマサ昆布つゆ」があれば、定番のそばも簡単に味が決まります。

ヤマサ

冷しサラダそば

「ヤマサ 焼きあごだしつゆ（業務用濃縮）」を希釈するだけで、香ばしい出汁感のサラダそばができあがります。

ヤマサ

海老とアボカドの豆乳クリーム変わりそば

やさしい豆乳味の変わりそばです。そばつゆの味付けは「ヤマサ昆布つゆ」があれば、だしなどを取る手間もなく簡単にキマリます。柚子こしょうを汁に少しずつ溶かして食べることで味の変化を楽しめます。

ヤマサ

すだちそば

すだちに「ヤマサ昆布ぽん酢」の酸味をプラスしたさっぱり、すっきりのそば。食欲が落ちたときにおすすめの一品。ポイントだし汁はよく冷やしておく。

ヤマサ

冷やし鶏だしスープそば

夏にも食べやすく、スタミナアップできる、「ヤマサ昆布つゆ」を使った鶏だしスープのおそばです。ごま油を加えるとさらに香ばしくなり、さっぱりコクがあり、和風のおそばをいつもと違った味わいでいただけます。

ヤマサ