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「そば」のレシピ一覧
節分そば
春夏秋冬と四季を分けるということから節分といい、現在は春の節分だけ「節分」といいます。昔は大晦日的な意味合いで、そばが食されていたそうです。お肉やねぎなど好きな具材で節分にそばをいただきましょう。
ヤマサ
汁無し担々そば
ねぎやしょうがなどの香味野菜が香りよい、汁無しそば。豆板醤の程よい辛さが食欲をそそります。お好みで仕上げに粉山椒をふっても風味がアップし、美味しくいただけます。
ヤマサ
さば缶と半熟卵の冷やしそば
「ヤマサざるそば専科」にさば缶の独特なうま味と半熟卵のとろみがマッチした、ボリューミーな冷やしそば。ポイントパプリカ、ピーマン、ミョウガ、大葉、レタスなど、お好みの野菜をたっぷり添えると、よりヘルシーになります。
ヤマサ
辛味大根そば
普通の大根より小さめで、辛味が強い大根を総称して「辛味大根」と呼ばれています。栄養価も高く、カリウムやビタミンAやカロチンを豊富に含んでいます。辛味だけでなく、旨みと甘みがあるため、蕎麦好きな人にも人気の食材です。
ヤマサ
夏野菜の焼き浸しのせ 冷やしたぬき蕎麦
ピーマン、なす、オクラなどの夏野菜をフライパンで焼いて「ヤマサ昆布つゆ」に浸け、天かすと共につゆの入った冷やしそばにトッピングします。ポイント焼き浸しは常温でもおいしいですし、冷蔵庫で冷たく冷やしてもおいしいです。
ヤマサ
さんま南蛮風つけそば
さんま缶を鴨南蛮風にアレンジしたつけ汁そばです。「ヤマサ昆布つゆ」1本でそばつゆのベースは完成。ここに、さんま缶の旨味と焼きねぎの香ばしい風味が加わり、絶品つけ汁が簡単にできあがります。最後に「ヤマサ昆布ぽん酢」をひとたらしするだけで手軽に柑橘の風味が加わり、つけ汁の味がキュッと締まります。
ヤマサ
夏野菜せいろ
食欲の減退する夏にたんぱく価の高いそばとビタミン豊富な野菜で栄養補給できるメニューです。バルサミコ酢とつゆの意外なマリアージュもお楽しみいただけます。
ヤマサ
みんなのレシピ：天の川蕎麦
暑い夏にネバネバで喉越し満点！！よく冷やすと美��しさＵＰです♪ ※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「七夕グランプリ2014」レシピオーディションより、usagiさまのレシピです。
ヤマサ
麻辣つけそば
「ヤマサ 花椒麻辣（ホアジャオマーラー）つゆ（業務用濃縮）」を使うとスパイシーなつけそばが簡単に仕上がります。
ヤマサ
とろ～り温玉のすき焼き風そば
熱中症予防に大切なたんぱく質を牛肉と卵、豆腐からしっかり補給。ねぎとの組み合わせで疲労回復効果を高めます。青菜をプラスでビタミンもしっかり補給。夏バテ知らずの体づくりに。
ヤマサ
ゆで豚とチーズの梅しそ和えそば
そばにクリームチーズとしょうゆの組み合わせは意外とこくがあっておいしい組み合わせです。梅干しとの相性も良く酸味もプラスされて食欲アップです。
ヤマサ
おろし昆布ぽん酢そば
さわやかな酸味の中にまろやかな旨味がある「ヤマサ昆布ぽん酢」は、麺料理に大活躍。大根おろしと合わせることで、暑い夏のランチにさらりと召し上がれる一品に。
ヤマサ
みんなのレシピ：豚チーズとアボカドのレモンつゆとろろ蕎麦
アボカド入りのとろろそばに､カリッと焼いたチーズと豚ばら肉をトッピングします。レモン風味の「ヤマサ昆布つゆストレート」がとても爽やか。一度に４種の具材の味と食感が味わえる『夏向きのガッツリさっぱりぶっかけそば』です。※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「夏麺グランプリ2015」レシピオーディションより、Ikumiさまのレシピです。
ヤマサ
ねぎたっぷり！カニカマ入りそば
つけつゆは、かつおの一番だしを使用した無添加国産だし「ヤマサざるそば専科」で決まり！簡単ながら、ごま油の風味とさんしょうの香りで、ワンランクアップのそばです。
ヤマサ
ふわふわたまごのあったかそば
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」は、たまごとの相性が抜群！しょうがを効かせ、万能ねぎをたっぷり入れた身体の中からあたたまるそばです。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
ミートソース冷やし蕎麦
冷たい麺がおいしい季節。でも麺つゆばかりで食べるのは飽きてしまうし、たくさんの具材を用意するのも大変。そこで一風変わったアレンジレシピをご紹介！電子レンジで作るお手軽ミートソースを冷たい蕎麦にかけていただきます。濃厚ミートソースが蕎麦によく合いますよ。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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スタミナノリノリトマトそば
体を元気にするビタミンがたっぷりつまったトマトをつけだれにたくさん詰め込んでパワーチャージ。熱中症予防に大切なミネラルが豊富な焼き海苔をプラスで夏バテをダブルブロック。
