「鶏手羽」のレシピ一覧

里芋と手羽先の甘辛煮

レンジで下ごしらえした里芋を使って煮物をつくります。短時間でつくったとは思えない、こっくりしたおいしさです。

みんなのきょうの料理

新たまねぎのスープ

自然のチキンブイヨンと、新たまねぎのうまみの間合いを、大麦がつなぎます。

みんなのきょうの料理

チューリップから揚げ

おいしく揚げるコツはチューリップの皮を外側にすること。チューリップに形づくるのも意外と簡単です。カラリと揚がったチューリップをつまむのは格別のうれしさ。

みんなのきょうの料理

圧力鍋で作る　具がごろっとシチュー

圧力鍋で骨付き肉も短時間で柔らかく

ハウス食品

チキンカレー

糀甘酒とスパイスの掛け合わせが美味しい！簡単チキンカレーです。

マルコメ

鶏手羽先の黒酢煮

冷凍しただけなのに、まるで長時間煮込んだかのような鶏肉の柔らかさと味のしみ込み具合。これぞ冷凍の真骨頂！と納得のメニューです。

みんなのきょうの料理

カリカリから揚げ

2回に分けて衣をつけるので、必ずカリカリの食感になります！手羽中でから揚げをつくり、残った手羽先の先端はだしをとってスープに。

みんなのきょうの料理

手羽元ローストチキン

フライパンを使い、手羽元でつくる簡単ローストチキンです。塩味をしっかりつけておくとおいしく焼き上がりますよ。

みんなのきょうの料理

手羽元のポトフ

扱いやすい鶏手羽元でつくるシンプルなポトフ。唯一のポイントはアクをしっかり出しきることです。

みんなのきょうの料理

手羽先のレモングリル

レモンとしょうがの風味がアクセント!糀甘酒でやわらかジューシーに仕上がる手羽先のグリルです。

マルコメ

鶏と梅干しのイタリア煮

鶏肉をさっぱり柔らかく仕上げる隠し味は酢と梅干し。お弁当にもぴったりです。

みんなのきょうの料理

鶏手羽と大根のオイスターソース煮

骨つきチキンのうまみが大根にもしみて、格別の味です。オイスターソースのコクも抜群ですよ。

みんなのきょうの料理

鶏手羽と春雨のコクうま鍋

ホロホロに煮込んだ手羽中がたまらなくおいしい！スープがしみこんだ大根と春雨もうまみたっぷりですよ。

みんなのきょうの料理

ねぎのスープ

風邪の予防にもぴったりな、寒さを迎え撃つスープです。「ねぎのヴルーテ」を丁寧につくることがポイント。これさえあれば、毎日のスープが時間的にも合理化されますよ。

みんなのきょうの料理

鶏手羽のごまあえ

鶏手羽は、ゆでて中まで火を通してから焼くので、冷めてもふっくらとやわらかく、おいしさが持続します。ほんのりと酸味がきいたごまだれでさっぱりと。

みんなのきょうの料理

おでん

牛すじのゆで汁をだしとして使った「関西風おでん」を紹介します。

みんなのきょうの料理

フライドチキン

スパイス使いがいつものフライドチキンをグレードアップ。さつまいもも同時に揚げれば、付け合わせも段取りよくつくれます。

みんなのきょうの料理

鶏手羽先とたたき野菜の豆板醤ソース

ミツカン

鶏手羽のはちみつじょうゆ煮

はちみつを甘みの調味料として使うと、すぐに味がなじみ、口当たりもまろやか。コクも出ます。

みんなのきょうの料理

本格 パエリヤ

野菜と鶏手羽元でとるスープに、魚介の蒸し汁もプラス。米の一粒一粒にしっかりと吸わせながら炊き上げます。

みんなのきょうの料理

鶏手羽元のやわらか煮

【ラクかみレシピ】かみづらい骨付き肉も、肉が骨からスルッと離れるくらいの柔らかさに煮れば食べやすくなります。

みんなのきょうの料理

干ししいたけと鶏手羽のしょうゆ煮

しいたけと鶏のうまみを引き出すように、トロリと煮込んだ至極の一品。

みんなのきょうの料理

白菜と鶏手羽中のフライパン蒸し

鶏肉のうまみやレモンの酸味が、くたくたの白菜になじんで美味！

キッコーマン

鶏手羽中と大根のフライパン蒸し

手羽中と野菜のうま味が、深く煎ったごまのコクとよく合います。クリーミィでまろやかな深煎りごまドレッシングにトマトジュースを加えた、フルーティーな味わいのつけだれをおたのしみください。

キューピー