「おかゆ・雑炊・リゾット」のレシピ一覧

かきぞうすい

かきのうまみをアツアツのぞうすいで味わえる一品。寒い季節にぴったりです。

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アマラー風・グリーンカレーリゾット

グリーンカレーのペーストを使った、アマラー風のリゾットです！タイでは定番の一品です。

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本格中華がゆ

中国の食卓をご紹介します。お好みでトッピングを楽しんで、食欲がないときでもサラッと食べられます。

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大麦とかぼちゃのリゾット

水溶性食物繊維が豊富な大麦を使ったしっとりと食べやすいリゾット。

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大根とたらの親子リゾット

たらの身、白子を米粉でソテーしてリゾットに。冬に甘みを増す大根と相性抜群！

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しいたけの軸だけ雑炊

具は冷凍したしいたけの軸だけ。冷凍するとうまみが増して、まつたけに負けないくらいのおいしさ！

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白身魚のみぞれがゆ

低脂肪の白身魚を使うのでカロリーも安心。消化を助ける大根おろしや和風味が胃にやさしい！

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洋風トマトぞうすい

冷蔵庫にある残り野菜と冷やご飯が大活躍のぞうすいです。粉チーズとバターでリゾット風に仕上げます。

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白がゆ

心と体をいたわる「白がゆ」。コトコト煮て、米本来のうまみを引き出します。ポイントは、サラッと仕上げるために、お米は吸水させず沸騰した湯に加えることです。

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とろろ雑炊

だしで煮ると、ご飯の持つ甘みが出ます。フワフワのとろろと一体になって、のどごしのよい一品。

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グリンピースのリゾット

ベーコンのうまみと、グリンピースの甘みがよ���合う、アルデンテの仕上がり。

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ねぎと玄米のチーズリゾット

たっぷりのねぎに、溶けたチーズがマッチし、弾力ある玄米の食感がアクセントとなる一品です。ねぎの甘みととろみがたまらなくおいしい！

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アスパラだけのリゾット

アスパラの味を生かすため、あえてほかの具は加えずに、シンプルな味つけにした春らしいリゾット。

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ささ身と梅の冷や雑炊

ささ身でボリュームが出るので、ご飯は少なめでOKです。食欲がないときでも、食べられます。

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きのこのリゾット

全体にトロッとするまで煮込んだら、バターと粉チーズでコクをプラス。きのこは別に炒めて最後に混ぜ合わせ、香りや食感を生かします。

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漁師風リゾット

パエリアで使った材料を流用した海鮮リゾット。仕上げの火加減がこつ。

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アウトドアにおすすめ！トマトジュースでソーセージときのこのリゾット

カゴメ

白がゆ

米からコトコト炊くことで、水分をたっぷり含んだおかゆが完成。食欲のない朝にも。

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スタミナ中国風朝がゆ

朝の元気はここから！本格派の中国がゆを手軽につくりましょう。

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春キャベツとグリンピースのスープリゾット

イタリアの家庭料理をアレンジして、キャベツとグリンピースのうまみたっぷりのスープリゾットに。

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いもがゆ

さつまいもを加えたやさしい味のおかゆです。程よい満腹感がうれしい。

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ズッキーニのリゾット

小さく刻んだズッキーニをたっぷりと加えたリゾットです。スープを吸った柔らかな食感が、アルデンテな米の歯応えと程よくマッチします。

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七草がゆ

無病息災を願って、1月7日に食べる「七草がゆ」です。

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トマトジュースのリゾット

ご飯がトマトジュースを吸ってふくらむので、少量でも満腹感が得られます。うまみのポイントは、しらす干しともみのり。簡単でヘルシーな一品です。

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