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「鶏もも肉」のレシピ一覧
鶏と夏野菜のさっぱり焼き
鶏肉と夏野菜のホイル焼きは「ヤマサ おまかせ酢」でさっぱりといただきます。トースターで簡単に作れるので夏に嬉しい一品です。
ヤマサ
鶏ときのこの炒め煮
旬のきのこ類をたっぷりいただけるひと皿。「ヤマサ昆布ぽん酢」のさわやかな酸味で、鶏肉もさっぱりと美味しくいただけます。
ヤマサ
京釜飯
京都風の釡飯をお家でも。ご飯は「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加える事で、簡単に上品な味わいに仕上がります。鶏肉は、半分を細かく切ってダシ用に、もう半分は一口サイズのそぎ切りにし具として楽しみます。
ヤマサ
じゃがバタチキン
フライパン一つで作る簡単メインおかず。鶏肉とじゃがいもでボリューム満点！バターと「ヤマサ 鮮度生活 特選生（なま）しょうゆ」を合わせて旨味あるコクと香り高さを加え、ごはんが進む照り焼き風に仕上げています。ポイントブロッコリーは炒めて調味する間に火が通るので、下ゆでの必要はありません。じゃがいもの皮はお好みでむいてください。
ヤマサ
ガツンとしっかり味！カレー風味な鶏唐揚げ
しょうゆベースの鶏唐揚げにオイスターソースとカレー粉を加え、ガツンとしっかり味に仕上げました。ちょっとエスニックな雰囲気も楽しめて、お酒にもお弁当にもピッタリなおいしさです。カレー粉だけでも良いのですが、クミンシードを加えるとグッと風味良く仕上がります。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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甘辛チキンと夏野菜のホイル焼き
具材を包んでトースターにおまかせ！夏のホイル焼きレシピ。甘辛い和風味で、チキンも夏野菜も旨味をギュッと閉じ込めます。
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揚げ餅と鶏肉のみぞれ鍋
香ばしく揚げた餅と鶏肉、三つ葉をたっぷりの大根おろしでいただきます。鏡開きはお正月の間、年神様のいらしたお餅をいただくことでその力を授けていただき、無病息災を願う歳時食です。
ヤマサ
鶏じゃがキムチ
肉じゃがならぬ鶏じゃがにキムチを加えてみませんか？「ヤマサ昆布つゆ」とキムチのうま味の相乗効果でおいしさアップ！鶏もも肉でボリュームも満点な食べ応えのある一品です。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
鶏肉と秋野菜のバターホイル焼き
ほったらかしでできる秋野菜たっぷりのホイル焼き。バターしょうゆのコクとパンチで男性も大満足な一品に！
ヤマサ
ダシ旨！カオマンガイ
鶏肉の旨味がギュッと詰まったシンガポールチキンライス「カオマンガイ」に「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えてダシ旨に炊き上げました。炊飯器にお任せの簡単調理、鶏肉はホロホロと柔らかくジューシーに仕上がりますよ。タレも「ヤマサ昆布ぽん酢」をベースに味噌と香味野菜を加えてダシ旨に仕上げました。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
鶏肉のカシューナッツ炒め
中国料理の鶏肉のカシューナッツ炒め「腰果鶏丁」をアレンジ、とろっと昆布のうまみが絡むまろやかな味わいの「ヤマサ おまかせ酢」でジュワッとコーティング。
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だまこ入り、きりたんぽ風キムチ鍋
「だまこ」とは秋田名物きりたんぽの簡略版でごはんを軽く潰し一口サイズに丸め表面を焼いたものです。9月が旬の舞茸と新米で作った「だまこ」、鶏肉、野菜を具にして「きりたんぽ風キムチ鍋」を楽しみましょう。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
パリパリチキンときのこのバタポンステーキ
秋の味覚”きのこ”をたっぷり使ったごちそうステーキ。「ヤマサ昆布ぽん酢」のさわやかな酸味に、バターのコクがベストマッチ！おうちで手軽にレストラン気分が味わえますよ♪■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み 合わせで新しいおいしさを発見できる和 DEミックスレシピ "をもっと見る"
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基本の雑煮（すまし仕立て 白だし）
角餅を使ったすまし仕立てのお雑煮のレシピです。オーソドックスな基本となる具材を彩りよく組み合わせています。「ヤマサ昆布つゆ 白だし」のまろやかなうま味に、鶏肉のコクがプラスされ、品よく味わい深く仕上がります。
ヤマサ
洋風照り焼きチキン
和食で定番の照り焼きも「ヤマサ 絹しょうゆ」とマーマレードの組み合わせで洋風に変身！オレンジの風味がさわやかな、おもてなしにもピッタリな一品です。
ヤマサ
とろ～りチーズのせチキンステーキ
チーズと「ヤマサ 絹しょうゆ」の相性は抜群！ジューシーに焼き上げた鶏もも肉に両方を合わせれば、簡単＆絶品なクリスマスチキンができあがります。
ヤマサ
鶏とズッキーニのクリームグラタン
ほっこりクリーミーなグラタンは、ホワイトソースに「ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ」を隠し味に入れることでまろやかな風味をプラス。洋風メニューも、しょうゆを入れることで、旨味がグンと引き立ちます。
ヤマサ
生ハム巻きチキンのマスタード焼き
30分以内で出来る見た目が華やかな生ハム巻きチキンのマスタード焼きは、少ない手間で用意ができるのが嬉しいポイント☆ 焼いたら5分そのままおいて余熱で火を通すことで焼き過ぎを防ぎます。オーブンにほったらかしでいいのに見た目が華やかなので、クリスマスなどのお祝いにぴったり！鶏肉は「ヤマサ昆布つゆ」で下味をつければうま味が加わって味わい深くなります。
ヤマサ
グラタン
定番のグラタンですが、ホワイトソースを丁寧につくると、とてもおいしくなります。
みんなのきょうの料理
炊飯器で和風ジャンバラヤ風
材料を全て炊飯器に入れるだけ！ご飯も鶏肉も一緒に完成し、とっても簡単。辛みはなく、ほんのりケチャップ風味でお子様でも食べやすい味わいです。ご飯とソースには「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を入れることでコクと旨みを加え、親しみやすい和風テイストなジャンバラヤです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
豆腐タルタルのチキン南蛮
ゆで卵を使わず、豆腐を使ってなめらかなタルタルソースに！味付けはマヨネーズと「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」だけで止まらないおいしさに。まろやかな出汁が豆腐に馴染み、しっかり味がついているのに色が薄いので白いタルタルをキープ。鶏肉の照りにも「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のみで味付けしているので、タルタルソースとの相性は抜群です。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"