はちみつレモントマトジュース
やさしい甘味とさわやかな酸味
シャウエッセンスペシャルロングの野菜たっぷりトルティーヤ
ガドガドサラダ
ガドガドはピーナツを使ったソースのことです。インドネシア料理。ピーナッツベースのソースが特徴
鮭とまいたけのごまバター焼き（賛否両論 笠原氏）
ごまとバターの香ばしい風味で
ガーリックシュリンプ
最初にマリネすることでしっかり味をなじませて
タイム風味のチキンソテー
鶏肉をあらかじめマリネすることによって、おいしくできます。
野菜ディップ
野菜を野菜で食べるディップです。ごぼうを蒸して、ミキサーでまぜるだけで簡単に作れます。
パーティーカナッペ
『カナッペ』の土台にはスライスしたパン、クラッカーなどが使われます。とうもろこしのコーンフラワーにかえて作ると、香ばしさと甘みのあるおいしい仕上がりです。
『カナッペ』の語源は『長いす』だそうです。お料理とは全く無縁のように思えますが、豪華な宴会の食卓につく前に、別室で長いすに腰をおろして会話しながら食べる習慣がフランスにあったそうです。
めばるのオーブン焼き フェンネル風味
フェンネルのかすかな苦みと甘い香りが魚によく合う
野菜できれいアボカドサラダ
豆腐サラダを減塩しょうゆでヘルシーに
プリッとコーンのアボカド炒飯
コーンとアボカドの食感も楽しいエスニック炒飯
コーンとサーモンのレモンパスタ
涼やかなサラダ仕立ての冷製パスタ
鶏肉の悪魔風（ディアボラ）
にんにくと玉ねぎのソースがおいしい
簡単ミートローフ ハーブ風味
型がなくても簡単！材料をよく混ぜ合わせることがコツ
カプレーゼサラダ
クリーミーなチーズとトマトでつくるイタリア風
豚ヒレ肉ステーキのレモンソース
さわやかなレモンの酸味と香りに、バターでコクをつけた豚ヒレ肉。食欲のないときにも食べられる夏向きのメニューです。
パンナコッタ いちごソース
ふるふるやわらかく、ミルキーなデザート
大根のエスニック風サラダ
ナンプラーとパクチーの風味豊か
