厚手で重いふたの鍋で炊くのが、おいしいご飯のコツ
彩りの華やかないなり寿司です。
桜でんぶや炒り卵でにぎやかに
うま味の出る素材を使って
消化に良く滋養に富んだ長芋と納豆の丼です。
ベースとなるココナッツミルクは、暑気あたりや口の渇きなど暑いときの対策にぴったりです。一緒に入っているなすやたけのこも体の余分な熱を冷ましてくれるもの。カレーは辛味で熱が旺盛になりやすいので、このように具材でバランスを取るのもおすすめです。 ※参考:「食養生の知恵 薬膳食典 食物性味表」より
熟甘とシンプルな調味料で作るハヤシライスです。
「糀甘酒」のやさしい自然な甘さの酢飯です。手巻き寿司や巻き寿司にもオススメ!
香ばしい雑穀をかみしめてじっくり味わう
チーズとご飯をしょうゆと本みりんがつなぐ新感覚の和風料理
さんまにしょうゆと本みりんをよくまぶして
小さく焼いたオムレツをのせるので簡単!
みそとだしがしっかりきいた即席みそ汁を使えば、旨みたっぷりの和風仕立てのキーマカレーがさっとできちゃいます!