「米」のレシピ一覧

きのこ、鶏肉、油揚げの炊き込みご飯

2種のきのこの口当たりと香りが楽しめます。多めにつくって冷凍しておくと便利。

みんなのきょうの料理

ふろふき大根

大きめに切った大根を昆布だしでじっくり煮ます。丁寧な下ごしらえが中まで柔らかく煮るコツです。柚子（ゆず）みそは電子レンジでお手軽につくれます。

みんなのきょうの料理

中華おこわ

炊飯器で炊く簡単おこわ。もち米と米（うるち米）を3対1の割合で混ぜるので、ベチャッとせずに軽やかなおいしさです。

みんなのきょうの料理

牛丼

主役の牛肉の味が引き立つよう、だしの効いたあっさりとしたたれで。牛肉は最後に加えてサッと火を通すと、柔らかな食感になります。

みんなのきょうの料理

ツナと卵のマヨネーズチャーハン

マヨネーズのコクで、洋風味のチャーハンに大変身！

みんなのきょうの料理

れんこんの炊き込みご飯

カレー風味と豚バラのコクに、食欲を刺激されます。

みんなのきょうの料理

しょうがの土鍋ご飯

体を温めるしょうがをたっぷり炊き込んだご飯です。コクのある油揚げを加えることで、しょうがの辛みがやわらぎ、食べやすくなります。

みんなのきょうの料理

焼きしいたけの混ぜご飯

衝撃の手軽さ！しいたけは、カサカサになるまで焼くのがうまみを出すコツ。混ぜご飯は「米1合に塩小さじ1/2」の配合で、ぶれないおいしさ。

みんなのきょうの料理

シューマイ弁当

さあ！料理しよ。クッキングコンテスト2007「愛情たっぷりお弁当部門」グランプリの作品です。

みんなのきょうの料理

ソーセージとたまねぎのケチャップチャーハン

ほんのり甘くて懐かしさを感じるチャーハンです。粉チーズや目玉焼きをのせてもおいしくいただけます。

みんなのきょうの料理

パラパラみそチャーハン

パラパラチャーハンのコツは“後混ぜ”です！卵とご飯を軽く炒めたら取り出し、後から具を混ぜると、簡単に上手につくれます。

みんなのきょうの料理

おはぎのご飯

柔らかく、口当たりのよいもち米のご飯です。

みんなのきょうの料理

カラフル野菜のピクルスすし

野菜たっぷりなので、目にも鮮やかなすしです。残りもののピクルスでも手軽にすしを作ることが出来ます。

ミツカン

３種の具材をのせるだけ！だし香るひな祭りちらし

ハート型のだし飯に、ピンク色のえびをのせるだけ！子どもがよろこぶひな祭りのおすしです

キッコーマン

海鮮ちらしずし

具を角切りにするので、つくりやすく、盛り付けもしやすいちらしずしです。のりに包んで食べてもおいしい！

みんなのきょうの料理

帆立てと菜の花の炊きおこわ

帆立ての缶汁を加えただしで炊くので、さっぱりした豊かな味わい。炊きおこわは蒸すよりも手軽で、失敗が少ないのも魅力です。菜の花は春の色。目にも嬉しいごちそうです。

みんなのきょうの料理

青菜がゆ

具を加えずにつくる白がゆに、小松菜を刻んで入れるだけ。緑色が鮮やかで、爽やかなおかゆです。

みんなのきょうの料理

栗おこわ

生のくりではなく、くりの甘露煮を使い、おこわをほんのりと甘く仕上げ、くりの風味を際立たせます。

みんなのきょうの料理

豚キムチーズドリア

豚キムチをチャーハンにしてチーズ焼きにした、韓国風のドリアです。コロコロに切ったクリームチーズの上にはトロ～リとろけるチーズ。野菜もたっぷりとれて、スタミナもつきます。

みんなのきょうの料理

エレキがゆ

みんなのきょうの料理

ひじき玄米のとろろのっけ

とろろを最後にのせて、パラッとした玄米を包み込むようにいただきます。

みんなのきょうの料理

レンジでキーマカレー

火を使わず、電子レンジでつくるキーマカレーです。インスタントコーヒーやトマトジュースでコクを出して。

みんなのきょうの料理

きのこのあんかけチャーハン

きのこのうまみをギュッと詰めたあんをかけたチャーハン。粉末の干しえびで風味をプラス。

みんなのきょうの料理

しらすの香味醤

ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもなるしらすの常備菜。しらすとみそのうまみ、香味野菜の香りで、やみつきになること間違いなし！

みんなのきょうの料理