「バター」のレシピ一覧

ビーフカレー

煮込み時間のかかるカレーは多めにつくって冷凍しておくと便利。

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シュトレン

バターとドライフルーツたっぷりのリッチな焼き菓子です。時間がたつほど風味が増すので、クリスマスのカウントダウンを楽しむのにぴったり！

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干しさつまいもとごまだんご

さつまいもは、“おく”ことで甘みが増し、スイーツに合う味わいに仕上がります。ふわふわのごまだんごも絶品です。

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ねぎのポンデケージョ

ブラジルのパン、ポンデケージョにねぎをプラスします。焼きたては、外がモチモチ、中はトロ～リ。手が止まらないおいしさ！

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カスタードあん入りココナツだんご

柔らかいだんごにまぶした、ココナツパウダーのシャリシャリとした感触と香りを楽しんで。

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きのこチーズトースト

つくりおきした「塩きのこ」を使って。水分が抜けた「塩きのこ」は、トーストやピザにもおすすめ。チーズのうまみとの相乗効果で、最高においしいトーストです。

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アボカドときゅうりのサンドイッチ

濃厚なアボカドとえびのうまみ、さっぱりとしたきゅうりは相性バツグン。少し冷やして食べるのがおすすめです。

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あさりのミルクピラフ

牛乳があさり独特のくせをやわらげながら、その濃厚なうまみをギュッと閉じ込めてくれます。

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ハンバーグ

お弁当の冷凍ストックに便利です！

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マッシュポテト

肉料理の付け合わせの定番。コクのあるソースによく合います。電子レンジを使って手軽につくります。

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グリンピースのスープ

ミントを加えたさわやかな口当たりのスープです。

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スクランブルエッグ

パンを添えて食べるのが、フランス流の楽しみ方。火が入りすぎないよう、余熱を利用して仕上げます。

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ジャーマンポテト

大きめの新じゃがは、輪切りにして火の通りをよくします。たまねぎの甘みとにんにくの風味、ベーコンのうまみがからんでおいしい。

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蒸し野菜のからしみそディップ

何につけてもおいしい、香ばしいディップは使い勝手抜群です。

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春にんじんのレモン風味グラッセ

洋風料理の付け合わせでおなじみ、バターをからめてツヤツヤに仕上げるグラッセです。レモンの香りが春にんじんによく合います。

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なすのフラン

焼いたなすに卵や生クリームを加えて、なめらかなフランに仕上げたもの。スペインはマジョルカ島の料理です。

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なすとシーフードラグーのショートパスタ

なすと、うまみたっぷりのシーフードを合わせて、上品なラグーソースの出来上がり！パスタは好みのものでいいですが、中にソースがたっぷりたまる、コンキリエがおすすめ。

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サラミチョコレート

まるでサラミソーセージのような形の楽しいチョコです。エスプレッソの苦みがきいています。ワインにも合います。

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かぼちゃマッシュ

カロテノイド（ビタミンＡ）は油と一緒にとると吸収率が上がります。バターで程よいコクと風味もつければ、そのまま料理の付け合わせにしても、アレンジしてもよく、使い勝手◎。つぶし加減はお好みでOKです。

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たらとじゃがいものポルトガル風炒め

塩だらが国民食の、ポルトガルの料理に寄せた炒め物です。にんにくとレモンバターの風味が、ガツンと食欲を刺激！

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さけのムニエル和風ソース

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さわらの柚庵ムニエル

しょうゆと柚子（ゆず）の柚庵（ゆうあん）地につけたさわらを、なんとムニエルに！バターのコクも加わって、ご飯がすすむ味ですよ。

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薄～いチキンのサンドイッチ

柔らかいパン、ふんわり重なった鶏肉、にんじんのマリネ。3種類の食感がバッチリの組み合わせ。

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さけマヨポテトの一口おやき

さけマヨフレークの応用レシピ。おつまみに、おやつに、ついつい手がのびる食べやすさ。粉チーズがつなぎになり、中はモッチリ、表面はカリッと焼き上がります。

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