いか大根(ゆる減塩レシピ)
電子レンジの下処理で大根が手軽にやわらか!味なじみもよくなります
いか大根(しっかり減塩レシピ)
大根を先にレンチンすることで味がしみやすく、塩分控えめでもおい��い
野菜たっぷり!ほやのキムチチゲ
ほやの風味とキムチ鍋つゆが相性の良い、野菜がたっぷり入った夏鍋です。
えびとほたてのマカロニグラタン
シーフードのおいしさを楽しむ
シーフードてんこ盛り海賊カレー
パワーの源はたっぷりの海の幸!
越前風厚揚げとかきのみぞれ鍋
名物の、越前風厚揚げを使ったお鍋です。越前風厚揚げは、大根おろしにしょうゆをかけて食べられるため、大根おろしを入れたみぞれ鍋に仕上げました。
海鮮豆乳クリームスープ
豆乳のまろやかな味わいにシーフードのうま味が溶け込んでおいしい
シーフードのごま豆乳炊き込みピラフ
やさしい味わいのシーフードピラフです。
土鍋で炒めて作る タイピーエン鍋
給食の人気メニューでもある熊本のご当地メニュー『タイピーエン』を鍋にアレンジしました。煮る前に「炒める」のがポイントです。〆は『高菜めし』風雑炊をお楽しみください。
だし香る茶碗蒸し【蒸し器いらずで簡単】
いつもの鍋で簡単に。豊かなだしの風味たっぷりでなめらかな口当たりに仕上げます
大人のおうち握りずし
お酒のおつまみやパーティーに最適のちっちゃなお寿司です。
いかの缶詰で簡単に!トマトパスタ(ぎゅっと濃縮うらごしトマト使用)
トマトと缶詰のいかの凝縮されたうま味が食欲をそそる!
あごだし和風パエリア
あごだしの旨味がきいた和風パエリアです。無洗米で簡単にできるので、アウトドアでもお楽しみいただけます。
たこと夏野菜のカラフルチョップドサラダ
たこと野菜がたっぷり入った、彩りのきれいなサラダです。きざみ玉ねぎの食感がアクセントになっています。
華やかモザイク寿司
ゆで卵の黄身と白身をストライプに盛った、手軽に作れる華やかモザイク寿司です。
韓国の定番おつまみ!えびのしょうゆ漬け【カンジャンセウ】
にんにくが効いた甘辛い漬け汁がやみつきになる味わい!
海老とホタテのドリア
ちょっと豪華なランチにピッタリ
クレソンと豆腐のあえサラダ
クレソンのほんのりとした苦みに豆腐のまろやかさがよく合います。桜えびの食感がアクセントです。