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「梅干し」のレシピ一覧
青じそたっぷりチキンバーグ
青じそ入りの鶏ひき肉でつくる、ふんわり軽やかなハンバーグです。酸っぱい梅ソースをつけながら食べれば、箸がどんどんすすみます。
みんなのきょうの料理
どっさり花がつおのあごだし鍋
最初はあごだしと梅干し、青じそでさっぱりと、途中から削り節を入れて、味の変化をお楽しみください。
ミツカン
ケンテツ流サムゲタン
韓国の定番スープに和風テイストをドッキング！ 好みの薬味やポン酢しょうゆをプラスして、自分流の味を楽しみましょう。
みんなのきょうの料理
煮豚 梅風味
ほうじ茶でじっくり煮るので、豚肉のくせや脂っぽさが抜け、すっきりとしたおいしさに。お茶はほうじ茶のほか、ウーロン茶や紅茶などでもおいしい。
みんなのきょうの料理
夏野菜の冷製パスタ
冷蔵庫にある野菜で夏らしい冷製パスタをどうぞ。梅干し、みょうが、青じそがとても感じのよいアクセントになりますよ。
みんなのきょうの料理
豚肉の梅照り焼き
梅干しで酸味、梅酒でうまみをつけ、風味豊かに仕上げます。さっぱりとしながらも、ご飯によく合う一品です！
みんなのきょうの料理
鶏と梅干しのイタリア煮
鶏肉をさっぱり柔らかく仕上げる隠し味は酢と梅干し。お弁当にもぴったりです。
みんなのきょうの料理
新じゃがとたらこのスパゲッティ
梅肉を使うと、すっきりと味が引き締まり、飽きのこないおいしさに。いつもと違うたらこスパゲッティです。
みんなのきょうの料理
梅じゃこわかめ
その名のとおり、梅干し、ちりめんじゃこ、わかめを混ぜるだけ。ふりかけのほかにも、さまざまな料理に活用できます。
みんなのきょうの料理
梅とささ身の和風パスタ
野菜は皮むき器で長い薄切りにしていためると独特の食感が出て、アクセントに！
みんなのきょうの料理
深煎りごまで！梅きゅうりと豚肉の冷しゃぶ
シャキシャキとしたきゅうりに豚肉、梅を合わせた冷しゃぶです。ほんのり香る梅の風味も加わり、さっぱりと召しあがれます。深煎りごまドレッシングをごまだれとして使用し、薬味を加えてアレンジもおたのしみください。
キューピー
長芋の梅おかかあえ
長芋と梅肉の組み合わせに、かつお節のうまみもきかせて。乱切りの長芋は、歯ごたえが楽しめます。
みんなのきょうの料理
ポリポリ大根と大豆のお肉のポン酢あえ
レトルトタイプの大豆のお肉と、ポリポリした食感の野菜は相性抜群。一晩寝かせるともっと美味しい！お好きな薬味を加えてアレンジも楽しんでみてください。
マルコメ
春キャベツと油揚げの梅ごまだれ和え
ほんのり甘い春キャベツと油揚げの相性が抜群。「ヤマサごまだれ専科」の甘さで梅干しの酸味が抑えられ、さっぱりとした食べやすい味です。
