「豚肉」のレシピ一覧
豚肉とトマトのすき焼き
甘くなりがちなすき焼きをトマトの酸味でサッパリと。トマトには、身体のサビ取り効果バツグンなリコピンがたっぷり含まれています。
ヤマサ
和風とんかつ
大根おろしと「ヤマサ昆布ぽん酢」でいただく、サッパリ和風とんかつ。豚は揚げた時縮むのを防ぐため、最初に包丁数カ所で丁寧にスジ切りをすると、形よく仕上がります。また、パン粉は粒が大きい方が、歯ざわりがサクサクしてオススメです。
ヤマサ
カレーに変身一歩手前の華麗な肉じゃが
家族の誰もが「今夜はカレーだな」っと思っていたら・・・♪食卓に現れたのは、いつもとはちょっと違う、異国の香りとトマトの赤色をまとった華麗なビジュアルの肉じゃがだった！？
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根菜たっぷりミルク豚汁
根菜がたっぷり入った豚汁は、「ヤマサ 焼あごだしつゆ」と牛乳が決めて！あごだしのうまみ、根菜の食感、ミルクのまろやかさがカラダをポカポカにしてくれます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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肉冬瓜（にくとうがん）
肉じゃがのじゃがいもを冬瓜に変え、火を使う時間を短縮した夏でもさっと作れる煮物です。淡白な冬瓜に、濃厚でほんのりとした甘さが嬉しい「ヤマサすき焼専科」1本で簡単に味をつけました。しょうがの風味がさわやかなアクセントに。
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高野豆腐と豚ごぼうの煮物
豚肉のうま味を引き出しつつ、高野豆腐とごぼうにじっくりと味を含ませる煮込み料理です。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を味付けに使うことで、素材の味わいを楽しめる仕上がりになります。
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豚冷しゃぶサラダ
豚肉はビタミンB群が豊富で、疲労回復効果や夏バテ予防などに効果を発揮してくれます。白だしジュレがよく絡み、サッパリといただけます。ポイント白だしジュレの作り方はコチラから。
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豚ばら肉とアスパラのスティックチーズ巻き
スティックタイプはみんなでワイワイと手でつまめてパーティーにピッタリ。脂が多いバラ肉を「ヤマサ昆布ぽん酢」に浸し、チーズと豚肉の濃厚な組み合わせを昆布ぽん酢が爽やかに食べやすくします。
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昆布ぽん酢肉なめたけ
「ヤマサ昆布ぽん酢」で炒めて作る、簡単なめたけです。ごはんのおがずにもお酒のつまみにもおすすめの一品です！ポイントえのきは歯ごたえを残すために粗めにほぐします。お肉が固くなるのと、えのきから水分が出ることを防ぐため「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えてからあまり煮詰め過ぎないでください。
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アスパラの肉巻き焼き浸し
アスパラと豚ばら肉スライスに「ヤマサ昆布つゆ」が染み込んで、口の中で昆布の旨味がジュワッと広がります。また、豚肉の旨味も出汁に染み出て、時間が経つほどにおいしくなります。
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豚ヒレピカタのトマぽんソース
ほんのり甘くて酸味のある、トマぽんソースがポイント。カレー風味の豚肉のピカタに、「ヤマサ昆布ぽん酢」とトマトケチャップを混ぜたソースをかけました。ピカタにすると、パサつきがちな豚ヒレ肉がしっとりジューシーに仕上がります。
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白菜と豚しゃぶの香り蒸し
余計な水分が素材に入らないので、野菜の甘みとお肉の旨味がしっかり味わえます。たっぷりと野菜がいただける蒸し料理です。
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さっぱりキャベツカツ丼
暑い季節でもさっぱり＆がっつり食べられて元気が出るカツ丼です。たっぷりのキャベツの千切りの上に揚げたてのとんかつをのせ、「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」をたっぷりとかけていただきましょう。ポイント市販のキャベツの千切りととんかつを使えばあっという間にどんぶりになります。
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レンジで豆苗の肉巻き
節約野菜の豆苗を豚肉で巻いてレンジで加熱すれば即席メインおかずのできあがり。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」×酢×砂糖で作ったタレはあっさりしつつもうま味があり、ジメジメ季節におすすめです。 わかりやすい動画はこちら
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なすとピーマンのぽん酢炒め
なすとピーマンの彩りが食欲をそそります。「ヤマサ昆布ぽん酢」で炒めるのでさっぱり感、だし感も抜群！主食でも追加の一皿でも大活躍！
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玉ねぎドレッシングのポークソテー
「手づくりすりおろし玉ねぎドレッシング」をソースに使ったポークソテー。ドレッシングでマリネをすることで、肉がやわらかく仕上がります。おもてなしなどにもおすすめです。
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レンジで簡単！だし肉豆腐
子供が喜ぶ絹豆腐と豚肉、ねぎ、しめじの簡単肉豆腐です。作業時間は3分ほどで作れます。 わかりやすい動画はこちら
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豚キムれんこんのこれうま炒め
いつのもの豚キムチにれんこんを加えて食べ応えUP！味付けは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本で。キムチの辛みに旨みと甘みを合わせて食べやすく仕上げます。
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豚肉の和風ピカタ
イタリア料理のピカタを和風アレンジ。豚肉は疲労回復効果のあるビタミンB1をたっぷり含んだ食材。消化促進によい大根おろしと、香りのよい大葉でサッパリといただきます。
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菜の花の肉巻きフライ
菜の花は少し苦味がありますが、さっとゆでて「ヤマサ昆布つゆ」をからめておくと苦味がやわらぎ、より食べやすく仕上がります。冷めてもおいしいのでお弁当にもいいですね。
