豆腐と豚肉のにんにくの芽炒め レタス包み
豚肉とにんにくの芽のうまみがしみた豆腐はフワッ、炒めたきゅうりはコリッ、レタスで包んでシャキッっと食感の楽しいおかずです。チャーハンや焼きそばの具にもアレンジできます。
れんこんと豚肉のピリ辛炒め
豚バラのうまみがれんこんによくなじみ、中華風の甘辛味でご飯がすすみます。豆板醤の辛みがアクセント。
潮州風味バクテー
第6回「きょうの料理大賞」優秀賞受賞作品です。スパイスの風味が絶妙のハーモニーを奏でます。
ゆで豚キムチ
キョンファさんの家では、キムチを漬けた日には必ず食べるという一品。キムチとゆで豚は一口で味わって。
はす鍋
具にも煮汁にもれんこんがたっぷり。とろみのある煮汁でやさしく火が通るので、薄切りのれんこんはパリパリと歯ざわりよく、肉は柔らかく煮えます。
カレーヨーグルト焼き
豚こま肉をタンドリーチキン風にした、食欲をそそる香ばしい香りの一品です。
新たまねぎの豚しゃぶサラダ
相性のよいたまねぎと豚肉。新たまねぎのフレッシュなおいしさを生かし、さっぱりといただきます。風味のよいドレッシングで本格的な味に!
ガーリックポークステーキ
厚めの豚肉を、にんにくの香り移した油でじっくり焼くと、いつもよりちょっと豪華なごちそう洋食に!
豚肉と水菜の鍋
鍋の汁でサッと煮た豚肉と水菜の相性は抜群!水菜のハリハリとした食感を楽しんで。
かけたら肉じゃが
歯ごたえを生かしたい新じゃがいもに、アツアツの肉あんをかけて。アッという間に肉じゃがのでき上がりです。
梅と豚肉のゴーヤーチャンプルー
梅の酸味がゴーヤーの苦みと程よくマッチ。今まで経験したことのないおいしさです。
和風ポークソテー
コロコロに切るので、焼き時間は短めでOK。にんにくとバター、しょうゆの風味もよくからんでご飯がすすむソテーです。
豚キムチ
豚バラ肉のコクとうまみ、キムチの辛みでご飯がすすむ一品です。もやしを加えることでマイルドになり、ボリューム感もアップします。
豚肉とチンゲンサイの治部煮風のっけ弁当
豚肉にかたくり粉をまぶして治部煮風に。食材のうまみをとろみが閉じ込め、ご飯とおいしくなじみます。
肉巻きれんこんフライ
薄切り肉で巻いて、れんこんのシャキシャキ感を生かします。明太子の辛みがきいたソースで更においしい。
きのこの豚肉巻き
きのこに火が通っているので、豚肉がちょうどよい焼き加減に。
塩豚白菜鍋
うまみが凝縮された塩豚を、シンプルな鍋仕立てでどうぞ。途中まで食べ進んだら調味料を加え、味を変えて楽しみます。
豚肉とピーマンのみそ蒸し
電子レンジを使えば、暑さ知らずでラクラク調理。みそのこくが肉と野菜にからんで美味。
豚茶づけ
宴会の多い方に、喜ばれるお茶づけ。たっぷりのさらしねぎが、おいしさのポイントです。
豚のしょうが焼き
ご飯がすすむ、王道をいくしょうが焼き。たまねぎのシャキシャキがアクセントに。
ヤンニョム豚こま
どんな味つけでも楽しめるのが豚こまのよさ。コチュジャン風味の甘酸っぱいたれにからめれば、パンチの効いたおいしさに。レタスにのせてさっぱりとどうぞ。
豚カツ
揚げたての豚カツは格別のごちそう。せん切りキャベツと一緒に、アツアツのうちに召し上がれ。
豚のにらキムチ焼き
人気の豚キムチと定番のしょうが焼きとが合体したスーパーレシピ。にらの香りもプラスして、食欲アップ間違いなしです。
豚肉とあさりのアレンテージョ風
肉と魚介類をあわせるのはイベリア半島だけ。その街で見つけた一品です。