ごま豆腐の吸い物
ごま豆腐を角切りにして、季節の香りといっしょに吸い物に入れます。
きんかん煮豚
フライパンでつくれる簡単煮豚。きんかんシロップ効果で肉はやわらか、味はさっぱりと仕上がります。冷めてもおいしい!おもてなしやお弁当にもどうぞ。
ぎんなんシューマイ
「地元の味をいただきます」ぎんなんで腕自慢!コンテストで紹介されたレシピです。
きんかんシロップのBBQスペアリブ
きんかんシロップ、しょうゆ、にんにくでしっかりと下味をつけることで、やわらかくてジューシーなスペアリブに!
ガーリックトースト バジル風味(写真上)
バジルペーストとにんにくの香りがマッチしたお手軽な一品です。つけ合わせとしてもつかえますよ。
たこピラフ&スパイシーたこから揚げ
炊飯器で簡単に出来るたこピラフと、洋風たこから揚げのコラボレシピ!たこのうまみたっぷりのピラフと、カレー風味のたこから揚げは相性抜群。オーロラソースが2品をまとめます。
焼きねぎのしょうがそぼろあん
香ばしく焼いたねぎに、しょうが香るそぼろあんがベストマッチ。やさしいとろみがあったか効果を持続させます。
厚揚げのじゃがいもあんかけ
じゃがいもあんがトロっとした食感でくせになるおいしさ。体も温まります。
薬味たっぷりそうめん
いつものそうめんも、自家製のめんつゆがあれば、ワンランクアップ!薬みはあらかじめそうめんと混ぜておくのがおすすめです。最後までおいしく召し上がれ。
白身魚の蒸し物 ピリ辛大豆ソースのせ
大豆をあらかじめ細かくすることで消化・吸収を促進。豆のモソモソした食感が苦手な人でも食べやすい一品です。 NHK「きょうの健康:食で健康 豆ってすごい!」で放送
ねぎ塩だれ
何にでも合う、最強のたれ!ねぎの刻み具合がバラついても、食感が変わってそれもまたおいしい。
ほっこりにんにくと牛肉のサラダ
牛肉と蒸しにんにくを、シャッキリの長芋と合わせて、ごちそうサラダにしました。
キャベツの紅漬け
紫キャベツの色が普通のキャベツに移って、目にも鮮やかな赤紫に発色!カレーライスやビビンバ、パンのほか、肉料理に合う、ピクルス感覚の漬物ですよ。
炒め野菜と高野豆腐のみそ汁
野菜と高野豆腐で具だくさんのみそ汁です。仕上げに牛乳を加えてコクとまろやかさをアップ!
あさりのみそ汁
昆布を加えることでうまみがアップし、おいしくなります!
揚げさばの染めおろし
カリッと揚げたさばを、ポン酢しょうゆを混ぜた大根おろしであえると完成。脂ののったさばをさっぱりと味わいましょう。
わかめ豆腐
わかめのうまみを生かした美しい若草色の豆腐です。しょうがとからしで全体を引き締めて。
さんまの納豆揚げ
さんまに納豆、チーズを合わせたアイデア料理!
阿部なをさんの懐かしの一品を再現しました。
かぶのエコスープ
温野菜の蒸し器の湯をスープに活用します。1つで鍋で2つの料理が同時進行する時間短縮の隠しワザ!
ストロング揚げ
にんにくを丸ごと油で揚げた、豪快な一品です。薄皮をむくと、中はホクホクです。さんしょう塩をつけていただきます。酒のおつまみに!
かつおのみぞれたたき
かつおのたたきに大根おろしをのせ、二杯酢でいただきます。
エリンギとベーコンの塩味スパゲッティ
にんにく、ベーコンのうまみがエリンギとパスタにからんでおいしい!
セロリといわしのごま風味パスタ
セロリといわしの仲を取り持つのが、すりごまの香ばしさです。セロリは断面を複雑にして刻むことでパスタにからみやすくなり、食感も楽しめますよ。
二度づけしゃぶしゃぶ
甘酒を煮汁に加え、さらに豚肉にもサッとまぶす〝二度づけ〟しゃぶしゃぶ。甘酒の力で食材が新たなハーモニーを奏でますよ。