きゅうり」のレシピ一覧

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まぐろのたたき丼

まぐろは栗原さんの大好物。さっぱりとした赤身に、コチュジャンを入れた韓国風のたれ、ねぎ、ごま、のりを加えました。味はおいしく、見た目は韓国料理みたいに。

- - kcal- g
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ピクルス

夜のおやつとしておすすめ。脂質・エネルギー量が少ない野菜を使用する。 NHK「きょうの健康:食で健康 メタボにならない! 大人のおやつ術」で放送

- 52kcal2g
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焼きなすときゅうりのごま酢あえ

20170kcal- g
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きゅうりのカリカリ

あめ色でシワシワの見た目に反して、食感はカリカリ!ちょっと酸っぱい甘じょっぱさが後を引き、この倍量をつくっても食べきってしまいます。

60180kcal5.4g
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夏野菜の香り漬け

- - kcal- g
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梅しそきゅうり巻き

パパッとつくれる、一口で食べやすい細巻き。香りがよく、後味もさっぱり。

- - kcal- g
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お手軽のり巻き二種

のりを縦半分に切って、すし飯と具をのせて巻くだけです。これなら、巻きすいらずで超簡単です。牛肉+野菜、うなぎのかば焼き+野菜の二種でお届け!

- 290kcal- g
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三陸発八王子経由三陸行き母&婆弁当

クッキングコンテスト2010「愛情たっぷりお弁当部門」決勝大会進出レシピです。

- - kcal- g
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カリカリきゅうり しらすあえ

きゅうりの食感としらすのうまみ、山椒の辛みが絶妙!夏のご飯のお供はこれで決まりです!!

- - kcal- g
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フレーフレー弁当

2008年「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で紹介された作品です。

- - kcal- g
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メタボ予防弁当

2008年「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で紹介された作品です。

- - kcal- g
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さらピリからちゃづけ

第15回「NHKきょうの料理大賞」ジュニアが作るアイデア料理部門最優秀賞受賞料理です。

- - kcal- g
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きゅうりのみそ汁

「地元の味をいただきます」きゅうりで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

- - kcal- g
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畑のプレゼント

第13回「NHKきょうの料理大賞」ジュニアが作るアイデア料理部門・最優秀賞受賞作品です。野菜たちをクレープでやさしく包んだ、なごみの一品。

- - kcal- g
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松の実入りプルコギチャーハン献立

「きょうの料理大賞2000」20分で晩ごはん・特別部門賞受賞作品です。消化吸収のよい食材で医食同源の知恵をフル活用します。

- - kcal- g
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刺身のにんにくみそ漬け

「とりあえずまず1品」というとき便利なのがにんにくみそ床。刺身がちょっとだけ残った、そんなときにぜひお試しを。

- - kcal- g
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梅昆布

梅干しと削り節、塩昆布を混ぜたペースト。青魚を煮るときに加えたり、青じそやきゅうりの手巻きずしにもおすすめです。

- - kcal- g
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ラディッシュときゅうりの一夜漬け

ラディッシュの赤と、きゅうりの緑で彩り鮮やか。歯ごたえもよく、食欲をそそります。

- - kcal- g
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フォカッチャサンド

たっぷりの具をはさんで、カフェのランチ風にしてはいかが?

- - kcal- g
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塩もみきゅうりの牛肉巻き

きゅうりは、種を除いて塩もみすることで水分が出にくくなります。

- 509kcal3.1g
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梅わさびのおにぎり

わさびがピリッときいています。

- - kcal- g
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おうなの元気サラダ

火を使わず、あっという間にできる一品です。

- - kcal- g
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きゅうりの梅みぞれ

きゅうりの塩もみは食感がよく、梅であえてさっぱりと。

5- kcal- g
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梅だれ混ぜご飯

色が華やかなうえに防腐効果もあって、お弁当にもぴったり。その場合、具は傷みにくいものを選びます。

- - kcal- g
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