「その他魚介の和えもの」のレシピ一覧

きゅうりと干物のおろしあえ

おろしあえでさっぱりと夏の干物を味わいましょう。

みんなのきょうの料理

数の子えびアボカド

人気の組み合わせ・えびアボカドに、数の子の食感が新しい！子どもも喜ぶ一品です。

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もやしとかにかまのからしマヨネーズ

もやしのおいしさアップの秘けつは、下ごしらえとゆで加減です。マヨネーズと混ぜたからしの辛みが程よく効いてアクセントになります。

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豆腐といか塩辛のユッケ風

塩辛と豆腐をあえ、卵黄でマイルドに仕上げます。ごま油の風味がきいた一品です。

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たらこ糸こん

プチプチのたらこのうまみが楽しい定番常備菜。糸こんにゃくの下ごしらえがポイントです。お弁当にもうれしい一品。

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じゃがいもといかのレモンあえ

家にある調味料で、いつもとちょっと違った味つけに。シャキシャキのじゃがいもにプリプリのいかが絶妙にマッチ。爽やかな酸味を楽しみながら、サラダ感覚で食べられます。

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梅花イクラ

かぶの薄切りを梅の花に見立て、イクラを盛り込みます。花芯にした柚子の色合いも見事です。

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サーモン入りなます

紅白のなますにスモークサーモンと柚子の皮を加えて、見た目も香りも華やかに仕上げます。

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サーモンの大根巻き

大根でスモークサーモンを巻くだけであらたまった感じがでます！大根のかつらむきは多少厚くてもOK、量も少なく簡単。

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サーモンとアボカドのカナッペむすびすし

ミツカン

しらすのチーズマヨトースト

パンにチーズとしらす干しをのせて、オーブントースターでこんがり焼くだけ。朝食にも、おつまみにもピッタリ。

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とうがんとえびの冷やし吉野仕立て

小さめに切ったとうがんに、削り節とえびのだしを煮含ませ、仕上げにとろみをつけたのどごしのよい一品です。上品なうまみが口の中に広がります。

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かつおと長芋の塩昆布あえ

かつおのたたきに塩昆布と長芋を合わせると、うまみと食感が加わり、おいしくいただけます。

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かまぼこの飾り切り

おめでたい彩りを添えてくれる、やってみると意外に簡単な紅白かまぼこです！

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塩麹（こうじ）梅おかか

お茶漬けや、野菜とあえたりサラダにもぴったりな便利な一品。食欲のないときも酸味でさっぱりいただけます。

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かつお節チーズディップ

チーズのコクとかつおのうまみのベストコンビネーションは、どんなワインにも合います。

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かぶのじゃこあえ

生のかぶに、カリカリに炒めたじゃこを油ごとジャッとかけます。すぐにしんなりし、シャキシャキ感も残って絶妙な食感。

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じゃことろろ

歯ごたえのよいちりめんじゃこを、のどごしのよいとろろでいただく一品。だしのうまみと軽い酸味のきいた甘酢をたっぷりかけて召し上がれ。

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ツナトマト

火の前に立ちたくない！そんな気分にマッチする、とにかく手軽な1品です。にんにくとごま油の風味が食欲をそそります。

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オクラいか納豆

ネバネバ納豆とオクラに、いかを合わせた人気の味。そうめんによくからんで、めんつゆやごまだれとも相性バツグン！

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くずしやっこ豆腐とじゃこの生しょうゆあえ

「生しょうゆ」のまろやかな塩味で、うまみと甘みを楽しむ料理。ほかの調味料を加えなくても、十分に素材の味を引き出します。

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そら豆とえびの白あえ

彩り鮮やかな初夏のそら豆でつくる白あえは、隠し味のごまの風味がポイント。季節を楽しむ和の一品です。

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かつおのたたきと新玉ねぎのあえサラダ

キューピー

ポテトのサーモン巻き

つばきを模した、一口サイズのかわいらしい一品です。お好みでソースに生クリームを加えても！

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