ゴーヤーとツナのおろしあえ
ゴーヤーで新定番!ツナと大根、沖縄の人が好きな2つの食材でピリ辛のあえ物にしました。
ピリ辛ツナマヨ(八代目儀兵衛)
いつものツナマヨが本つゆを少し入れるだけで、奥深い味にまとまります
せん切り大根とわかめとかにかまのあえサラダ
大根とわかめとかにかまに、香ばしい胡麻と醤油をごま油でコク深く仕立てたうまだれがよく合います。
焼き油揚げのしらすおろしあえ
大根おろしとカリッと焼いた油揚げをあえて、気の利いた一皿に。
長芋のスモークサーモン巻き
シャキシャキの長芋とスプラウトを切って巻くだけ!酒のつまみや、サラダの代わりにぴったり。
アボカド明太あえ
濃厚なアボカドにからむ、ピリ辛の明太子がいいアクセント。刻みねぎ入りで、意外にさっぱり味のスピード小鉢です。
いわし缶のごましょうゆからめ【EPA・DHAが摂れるサプリ副菜】
からめるだけで即完成のスピード副菜!
黒豆と小えびの八方ジュレ
本格的な鰹だしの香りと旨みのある「八方だし」。「八方だし」の良さが味わえるお正月らしいおもてなしのメニューです。おせちに準備した黒豆を飾ってください。
わかめとしらすのペペロン炒め
食材2つでやみつきのおつまみおかず
ちくわのチーズマヨグリル
青のりの風味をきかせた和風チーズマヨをちくわにのせて、香ばしく焼きます。お酒のおつまみOKです!
水菜とあじのあえサラダ
ドレッシングで野菜と魚介を和えると、全体に味がなじみ、最後の一口までおいしく召しあがれます。
いわしの丸干しとほうれん草のぽんずオイルかけ【マグネシウムが摂れるサプリ副菜】
オリーブオイルとぽんずは好相性!
ゆでブロッコリーのしらす和え【ビタミンDが摂れるサプリ副菜】
しらすのほどよい塩けでブロッコリーをおいしく
サーモンと長芋のわさび和え【ビタミンDが摂れるサプリ副菜】
長芋とサーモンの食感のコントラストが楽しい一品
エリンギのじゃこ炒め【ビタミンDが摂れるサプリ副菜】
じゃこの旨みでおいしく仕上がる簡単副菜
春野菜とベビーホタテの明太チーズフォンデュ
明太チーズフォンデュのディップの下味に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使うことで、明太子と牛乳の鮮やかな色味を邪魔せずに濃厚でコクのある味わいに仕上がります。お好みの野菜やバゲットにたっぷりつけて召し上がり下さい。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
海老アボカドバーガー風ピンチョスの塩麹ジュレケチャップソース
塩麹とケチャップを合わせたソースは、まろやかで深みのある味わい。仕上げの白だしレモンジュレが全体の味を爽やかにまとめてくれます。ポイント白だしレモンジュレの作り方はコチラから。
げその金平いため
コレステロールを抑えるタウリンが豊富なイカを金平に。お酒のおつまみにもピッタリです。
タコときゅうりの和え物
さっぱりぽん酢と薬味の香味がタコときゅうりによくなじむ。