「肉の煮もの」のレシピ一覧
豚こまのしぐれ煮
お財布に優しい豚こまを使ったご飯がすすむしぐれ煮！豚こまは調味料を揉み込んでおけば、劇的な柔らかさに！ご飯にのせて食べる以外にもアレンジ可能なので、年末の忙しい時期にぴったりの作り置きです！■この常備菜を使ったアレンジレシピ「簡単肉じゃが」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「簡単肉どうふ」はコチラから♪ポイント冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日日持ちします。
ヤマサ
鶏手羽と新じゃがの酢煮
「ヤマサ昆布ぽん酢」で手軽にできる煮物です。甘酸っぱい味が、夏場でもさっぱりおいしくいただけます。ポイント鍋の大きさは材料がギリギリ入るくらいの18㎝くらいが適しています。
ヤマサ
春キャベツたっぷりの豚しゃぶ
甘くてやわらかい春キャベツをたっぷりと千切りにし、大葉やにんじんと和え、豚しゃぶと一緒にもりもりいただきます。「ヤマサ昆布ぽん酢」＋オリーブオイルなどで作ったやさしいタレが、甘味のある春キャベツとよく合います。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
キャベツの和風マハシー
エジプト料理の「キャベツのマハシー」を「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使って和風にアレンジしました。また、お米の代わりにもち麦を使っています。ロールキャベツと似ていますが、マハシーは細く包むのが特徴的です。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
昆布つゆで肉じゃが風鍋
和食の定番副菜（サブおかず）の「肉じゃが」を、鍋として楽しむことで「主菜」（メインおかず）に大変身させます。こうすることで他のおかずがいらないので、作り手は大助かり！食べていて飽きないように、薬味を上手に使って「味変」させ、家族みんなで楽しむことができます。
ヤマサ
ミートソースde洋風そぼろ肉じゃが
ミートソースといえばパスタが定番ですが、実は肉じゃがとも相性抜群！また、通常の肉じゃがは牛こまや豚こまを使うことが多く、温め直すと、どうしてもお肉がパサつきがち。でもこの肉じゃがなら、ひき肉で作る上、とろみ付けをするので冷めてもパサつかず、また温め直してもお肉が硬くなりません！■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見るポイント洋風の味付けですが、出汁は「ヤマサ昆布つゆ」を使って和風に。和と洋のうま味の相乗効果で、今までにないおいしさの肉じゃがが完成です！"
ヤマサ
麻婆長芋
長芋で作る「麻婆長芋」です。角切りの長芋は見た目じゃわからないほど豆腐そっくり。一口食べた時のサクサク感で家族をビックリさせましょう。長芋の自然なとろみで片栗粉要らず、あっという間にできちゃいます。
ヤマサ
合格煮（五角煮）
受験生に！豚の角煮に縁起良い五つの食材を組み合わせた五角煮（合格煮）のゲン担ぎレシピです。先を見通せる蓮根、根気良くの根菜（大根、ごぼう）、丸く収まるようにとゆで玉子。全部一緒に「ヤマサ昆布つゆ」でコトコト煮込みます。「桜咲く」との嬉しい知らせが届くようににんじんは桜の型抜きをして添えましょう。
ヤマサ
おしゃレシピ フォトジェニック鍋 大根と豚肉の重ね鍋
トレンドの白菜と豚肉のミルフィーユ鍋を“大根”で。スライサーで切った大根は、とても火が通りやすく、しゃぶしゃぶ感覚で。ぽん酢との仕様も抜群！間にきのことしょうがをはさむことで、うまみと食感が重なり、飽きがこない味わいです。
ヤマサ
これ!!うま!! レモンチキンの重ね煮
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使って、重ねて煮るだけのお手軽な一品。ごはんにのせて丼にしたり、スパゲティーを和えていただくのもオススメです。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
みんなのレシピ：野菜リースと丸鶏！簡単焼白だしトマト煮込
クリスマスはチキン料理に挑戦してみませんか？意外と簡単です！水量を調節するとスープにもソースにも変化します。昆布のうまみが効いた白だしがトマトと合わさる事で、老若男女みんなが親しめる味わいです♪※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「クリスマスグランプリ2015」レシピオーディションより、青山金魚さまのレシピです。
ヤマサ
山かけすき焼煮込み
こんな食べ方あったんだ！アイディアすき焼レシピ。「ヤマサすき焼専科」で仕上げたすき焼煮込みにすりおろした長芋をのせて淡雪をイメージしました。炒り卵もあしらって長芋と一緒に召し上がる、いつもとひと味違うすき焼の楽しみ方です。
ヤマサ
うさぎおろしの豚肉白菜鍋 シメはお餅を入れて雑煮風に♪
定番の豚肉白菜鍋に、うさぎに見立てた大根おろしをのせました。出汁は「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本で味が決まり、簡単で楽しいお鍋の完成！シメはうさぎの餅つきにちなんで、お餅をしゃぶしゃぶしていただきます。
ヤマサ
ふわふわ鶏団子のアルボンディガス風（スペイン風肉団子）
おうちde楽しむ♪ボジョレーヌーボーと楽しむおつまみレシピ。ボジョレーには加工肉の味わいや甘辛いタレがピッタリ。きのこや玉ねぎが入ったふわふわ鶏団子に、「ヤマサすき焼専科」の甘辛味が効いたトマトソースで、スペイン料理の肉団子アルボンディガス風に。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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レンジで鶏のみぞれ煮
大根おろしに鶏肉、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、みりんを入れてレンジで加熱するだけで作れる簡単煮物。調味料2つで味付けも楽ちんです。 わかりやすい動画はこちら
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豚ばらと夏野菜の昆布ぽん酢浸し
脂身たっぷりで旨味のある豚ばら肉と夏野菜をしっかり焼いて「ヤマサ昆布ぽん酢」の漬けだれに浸すだけ！さっぱりしつつも奥深い出汁の旨味に、豚ばら肉から出る出汁が野菜に染み込んで、いくらでも食べられるほどのおいしさです。今回はフライパンで焼きましたが、庫内が大きい魚焼きグリルやトースターならもっと簡単。ポイントグリルやトースターの場合は焼く前にごま油を野菜全体にまわしかけて。何もかけずに焼くと脂身のない野菜は水分が飛んでパサついてしまいます。
ヤマサ
根菜と豚肉の炒り煮
旬の根菜にうまみのある豚ばら肉を合わせ、食べ応えのある煮物を作ります。残った煮物はスープやカレーに活用できますよ。■この常備菜を使ったアレンジレシピ「根菜ミネストローネ」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「根菜カレー」はコチラから♪
ヤマサ
豚肉とプルーンと大豆の煮物
砂糖やみりんを使用せず、プルーンの甘さだけで仕上げる豚の角煮です。プルーンと大豆には高い抗酸化作用もあります。豚肉は、はじめにしっかりと焼き付けながら、脂を引き出すのがポイント。香ばしさが加わるだけでなく、煮崩れもしにくくなります。
ヤマサ
白菜とひき肉のうま煮
煮汁の味を吸う白菜は、煮物に最適！にんにく、しょうが、赤とうがらしのきいた中国風のうま煮にすれば、1/4コもペロリといけちゃいます。
みんなのきょうの料理
肉じゃがリメイク なすとじゃがいものトマトチーズ煮
余った肉じゃがを使って、ガラッと味を変えたイタリアンに。肉じゃがの煮汁を利用しているのでしっかり味がついている上に煮込む必要がないのも嬉しい。「ヤマサ昆布つゆ」を加えることで甘味とコクを出し、トマトの酸味を和らげています。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
冬野菜のチキンカチャトーラ
冬の旬野菜、かぼちゃとブロッコリーの入ったチキンカチャトーラは、かぼちゃの甘みとトマトの酸味の相性が良く、「ヤマサ昆布つゆ」を使うことで味に深みが出て調味料が少なくても味が決まります。レンジで10分加熱してほったらかしにしておけば完成するので、気負わず気軽に作れます。保存もきくので、冷蔵保存するか小分けにして冷凍して色んなアレンジを楽しんでください！■この常備菜を使ったアレンジレシピ「具だくさんクリームトマトシチュー」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「トマトカレーのパングラタン」はコチラから♪
