「肉の煮もの」のレシピ一覧
鶏と白菜のしょうがうま煮
材料は2つだけ！しょうがを効かせた「ヤマサ昆布つゆ」が染み込んだ白菜が絶品です。とろみをつけた煮物は体の中から温まる一品。
ヤマサ
お楽しみ和風ロールキャベツ
ロールキャベツの中は、チーズちくらとうずらの卵！ひと工夫で、子供も大喜びのメニュー♪
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炊飯器で簡単サムゲタンさっぱりまる生ぽん酢仕上げ
鶏肉と香味野菜、切り餅を炊飯器に入れてスイッチオン。手軽に作れるサムゲタンです。ねぎやしょうが、旬のごぼうも加えて香り良く身体も温まり薬膳効果も期待できます。小量の鶏がらスープで薄味に仕上げ、「ヤマサ まる生ぽん酢」でサッパリといだだきましょう。生果汁、生しょうゆのフレッシュな香りが湯気と一緒にフワっと立ち上り食欲をそそります。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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さつまいもと豚肉のまろやか鍋
タンパク質の摂れる豆乳に、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」で簡単味付け。粉チーズでコクをプラスして粗挽き黒こしょうを仕上げにふり、みんな大好きなカルボナーラ風に。〆はごはんでも、うどんでも合う万能つゆです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る ポイントシメは卵、ごはんを入れてカルボナーラ風リゾットもおすすめ。"
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春を楽しむおもてなしには 焼ロールキャベツ
ロールキャベツに入れたご飯には、白だしを加え旨味をアップ。見た目が華やかで、春のおもてなしにぴったりです。しっかり味だからお弁当おかずにもオススメ。
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Wおろしでいただく 山盛りもやしの豚しゃぶ
もやしが主役！お肉に包んで、山盛りのもやしをモリモリいただけちゃいます。テーブルで作るエンタメ性も楽しい♪「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」のぽってりとしたおろし野菜が、ほどよく具に絡んでシンプルなお料理を格上げしてくれます。薬味のラー油長ねぎとも相性抜群！
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もっちり甘辛旨♪トッポギ風すき焼きもちーず
お餅をトッポギに見立て、ねぎもたっぷりと。「ヤマサすき焼専科」で甘辛旨味に仕上げました。仕上げにチーズをたっぷりとのせたら、とろ～り絡めていただきます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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里いもの鶏あんかけ（ヤマサ昆布つゆ白だし）
おもてなしにもピッタリな、懐石風で上品な椀ものレシピ。「ヤマサ昆布つゆ 白だし」で作れば、難しそうな椀ものも色もキレイに、味にはコクがでます。
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牛バラ肉ひしほ煮
甘辛い味付けがご飯のおかずにぴったりの一品です。「炒める」「ゆでる」「煮込む」といったシンプルな調理工程がメインになるため、ご家庭でも本格的なおいしさをお楽しみいただけます。
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もろみ仕立てのモツ煮込み
定番のモツ煮込みを「ヤマサ 旨味ギュッとMOROMI醤(もろみジャン)」でアレンジ調理しました。
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簡単肉里いも
里いもを「ヤマサ昆布つゆ」だけで味つけした、お手軽肉じゃが風お惣菜。里いものぬめりには、血圧やコレステロールを下げる効果があるといわれています。ポイント里いもを小さめに切り、しっかり炒めることで、時短調理！
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変わり串鍋
串になっているので、取りわけがスムーズな変わり鍋。大人も子どもも楽しめます。 「ヤマサ昆布つゆ」が具のうま味と合わさり、深みのある味わいに。〆にはご飯やうどんがオススメです。
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三種のお肉たっぷり鍋
味噌ベースの鍋にキムチを入れることで酸味が加わり、たっぷりのお肉も飽きずにいただけます。 お肉は「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」で下味をつけることでうま味を引き立てます。〆にはご飯やうどんがオススメです。
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みんなのレシピ：杏ジャム＆昆布つゆの甘ダレ手羽煮
手羽先を「ヤマサ昆布つゆ」を使った甘ダレで一晩漬け込んでから、フライパンひとつで出来るオーブン焼きのような料理が出来ます。とっても美味しくて皆が好きな人気レシピですので、「父の日」にまたはパーティーにいかがでしょうか。※ヤマサ×tabelatteコラボ企画「父の日グランプリ2013」レシピオーディションより、RUNEさまのレシピです。ポイント煮汁が1/2カップ程度に煮詰まればOKです。ジャムはメーカーによって糖度が異なるのでタレの味を確認して、足りなければ蜂蜜を入れて好みの甘さにしてください。煮詰めるので甘すぎない程度に入れてください。
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豚こまと卵の甘辛煮
初心者さんでも失敗なしの簡単煮物！豚こま・卵でコスパも抜群！お肉も柔らかく仕上がります。「ヤマサ 絹しょうゆ」を使うことで、コトコト煮込んでも辛くなりすぎず、やわらかでなめらかな味わいの煮物に仕上がります。
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和風ロールキャベツ
「ヤマサ昆布つゆ白だし」でやさしい味に仕上げた、和風ロールキャベツ。レシピでは簡単に爪楊枝を使用していますが、干瓢で巻くと本格的な仕上がりに。
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牛肉のハリハリ鍋
「ハリハリ鍋」の「ハリハリ」は、水菜のシャキシャキとした食感からきた表現。大阪を中心した関西地方のお鍋です。本来は鯨の赤身ですが、ここでは牛肉でアレンジしました。ポイント水菜は針のように張った状態がおいしくいただけるタイミングです。シャキシャキとした歯触りを楽しむために、火を通しすぎないことがポイントです。
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チキンと卵の和風煮込み
「ヤマサすき焼専科」を使って洋風に仕上げます。 赤と緑の野菜を組み合わせることで見栄えもよくなり、おもてなし料理にも。
