「肉の和えもの」のレシピ一覧
生姜ぽん酢風味のブロチェッタ
ブロチェッタとは、肉や魚をピンチョスより長い串に刺し、グリルや鉄板焼きにするスペインの郷土料理です。シェリービネガーを「ヤマサ まる生ぽん酢」に、各種スパイスをしょうが＆にんにくにアレンジし、和DEミックスに仕上げました。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
ゼラチンいらずで作るベーコンのテリーヌ
ベーコンと「ヤマサ昆布つゆ」のうま味を合わせたワインに合うおつまみです。ベーコンを使えば肉を煮込む手間いらず！ベーコンとプロセスチーズを合わせればゼラチン無しで作れます。切り分ける前に冷凍庫で30分〜1時間冷やすと切りやすいです。
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ささみときゅうりの和え物
「ヤマサ ご飯がススム キムチまぜ麺の素 3食入」を使用したおつまみメニューです。きゅうりとささみに、甘くて辛いご飯がススムキムチ味のたれが良く合います。
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蒸し鶏と新玉ねぎの浸し和え
蒸したむね肉は柔らかく、新玉ねぎとよく合います。「ヤマサ昆布ぽん酢」をたっぷり使うさっぱり味で、すぐ食べても、冷して食べても美味しくいただけます。
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鶏むね肉のまる生おろしぽん酢和え
鶏むね肉をそぎ切りにして、片栗粉をつけてゆでることでつるんとした食感に仕上げます。きのこやかいわれ大根と合わせ、「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」でさっぱりといただきます。七味をかけてアクセントをきかせても。
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鶏皮ぽん酢のさっぱり小鉢
もったいないを見直そう！おうちde食品ロスレシピ。残りがちな鶏皮を使ってもう1品。さっぱり食べやすく、鶏皮が苦手な方にもぜひトライしていただきたい副菜です。味付けは「ヤマサ まる生ぽん酢」だけ。シンプルな料理には、4つのこだわり生素材を使った「ヤマサ まる生ぽん酢」が力量を発揮してくれます。ポイント残ったゆで汁は塩とこしょうで味を調え、お好みの具を加えてスープとしていただけます。
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パパイヤとキャベツと生ハムのマリネ
パパイヤはビタミン・食物繊維が豊富。血液をきれいにするのに役立つ使い勝手の よい果物です。酢を利かせたマリネなどのおかずに少量加えると味にも変化がて 味わいも格別。キャベツはレンジ加熱することでビタミン・旨みを逃しません。ポイント生ハムの代わりに普通のハムやかまぼこなどでもよいでしょう。 粒マスタードはお好みで加減してください。
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春キャベツと鶏ささみのごましょうゆ和え
柔らかく甘みのある春キャベツを、しょうゆと白ごまをきかせた和え物にします。春キャベツや鶏ささみの甘みが引き立つように、白ごま・ごま油以外は「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」だけのレシピです。
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青梗菜とささみのごま和え
ゆでた青梗菜と鶏ささみ、食感と風味の違う２つを合わせてごま和えにします。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を使うことで、彩りよくキレのある仕上がりになります。
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まる生Wおろしぽん酢から揚げのハーブ香るタルタルピンチョス
クリスマスや忘年会に☆ぱぱっと作れるホムパおつまみ。から揚げの下味も、ちょんとのせるタルタルも、「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」におまかせ！野菜のうまみと食感がプラスされ、グッとおいしく仕上がります。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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冷しゃぶのトマトドレッシングがけ
トマトの旨味や酸味と「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」のコクと香りがマッチしたトマトドレッシングをかけた冷しゃぶです。麺類のトッピングにも使用できます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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水菜とハムのぽん酢和え
食感のよい水菜とハムを合わせ、果実感と適度な酸味が楽しめる「ヤマサ まる生ぽん酢」をたっぷりとかけていただくサラダ的な一品です。水菜はさっとゆでることで、より食べやすくたっぷりおいしくいただけます。
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菜の花と生ハムのまる生おろしぽん酢和え
旬の菜の花に、生ハムとグレープフルーツを組み合わせた和え物です。ほろ苦い菜の花とグレープフルーツの相性が◎。和洋ミックスの味わいで、洋食、和食、どちらの食卓にもなじみます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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ゆで鶏といんげん・きくらげの中華和え
旬のいんげん豆・きくらげをゆで鶏と合わせて中華和えにすれば、お弁当にも嬉しい常備菜になります。この和え物をアレンジすれば、それぞれまた一味違うお料理にもなるのでぜひ作ってみてください。■この常備菜を使ったアレンジレシピ「ゆで鶏といんげん・きくらげの中華和えアレンジサンドイッチ」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「ゆで鶏といんげん・きくらげの中華和え入りの春巻き」はコチラから♪ポイント今回の中華和えは具材それぞれが均等の大きさになっていることが、食感も良くおいしく味わえるポイントです。
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ゆで鶏とえのきとオクラの梅肉和えのせ
えのきとオクラと刻み昆布を梅肉と「ヤマサ昆布ぽん酢」を和えた、さっぱりネバネバの和えものはいかが？それだけでも立派な和えものですが、ゆでた鶏むね肉にのせて召し上がるのもおいしいです。
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長芋の甘辛そぼろ和え
こんな食べ方あったんだ！アイディア長芋レシピ。オーブンで長芋を焼きながら甘辛のそぼろを同時に作れる、かんたん時短レシピ。ビールのおつまみにもピッタリ。
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オリーブご飯の生ハム巻きピンチョス
かつお節と「ヤマサ 絹しょうゆ」に、オリーブまで混ぜ込んだひとくちおむすび。冷めてもおいしいので、お弁当やホームパーティーにもピッタリです。和DEミックスの新鮮コラボ！■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見るポイントオリーブオイルを加えることで、生ハムなど洋風食材との親和性が高まります。"
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やみつき柿生ハム
柿とカマンベールチーズを生ハムで巻いたオシャレな１品。旬のルッコラも一緒に巻いてピリッと風味良く仕上げました。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とオリーブオイルで作ったドレッシングでやみつきになるおいしさです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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ささみで簡単ヘルシー棒棒鶏
鶏ささみで時短簡単ヘルシーな棒棒鶏です。ささみは下処理なしでお湯の中でじんわり火を通し、その間に野菜を刻んでおきましょう。タレは「ヤマサ昆布つゆ」と「ヤマサ昆布ぽん酢」、練りゴマで本格的な味わいです。
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牛肉と野菜とオリーブのピンチョス
夏のおもてなしにおすすめのピンチョスです。星形のチーズやオクラを飾れば七夕にも。「ヤマサ 絹しょうゆ」におろしにんにくやわさびを溶き、ダンクして（つけて）いただきます。にんにくやわさびのかわりに、マスタードやおろししょうがなどでも。
