長ねぎのチヂミ風
長ねぎの青い部分を無駄なくおいしく活用できるお手軽メニュー!
小松菜と油揚げの和えもの
シャキシャキした小松菜に油揚げがよく合います。煮物に定番の野菜が、アマニ油マヨネーズのコクでおいしくいただけます。
豆苗と豆腐のあえサラダ
マヨネーズのコクに豆苗の苦みがよく合います。くるみの食感がアクセントになっています。
焦がし生しょうゆ香る!ほうれん草とベーコンのジュワッと焼き
しょうゆの香ばしさとバターのコク!お弁当にもおつまみにも!
ネバネバおいしい!夏野菜たっぷり山形のだし風
白だしで味つけ簡単!食欲のない日にもさらっと食べられます。
せん切りじゃがいもの青のりチーズ焼き
カリッとスナック感覚で食べられる、一口サイズの和風ガレット
揚げじゃがのおかかバターじょうゆ
外はカリカリ、中はほっくり。クセになること間違いなし!
豆腐とアボカドのあえサラダ
おつまみにもぴったりのあえサラダです。
菜の花のおひたし
菜の花はゆで時間を調整して、同じやわらかさに仕上げるのがポイントです。ちょっとしたひと手間で素材を美味しく!
ブロッコリーのツナマヨあえ
王道のツナマヨにしょうゆで味の深みを加えて
白菜の葉のあえ物
あともう一品おかずがほしいときに、5分間でつくれるお役立ちレシピ。仕上げに加えるオリーブ油で、軽やかに仕上がります。
春キャベツのピリ辛中華あえ
山椒(さんしょう)がフワリと香る、大人味。「春キャベツの甘酢漬け」のアレンジレシピです。
ちくわのオクラづめ
「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。オクラが中途半端に余ったら、切り口がかわいい「ちくわのオクラづめ」がおすすめです。お弁当やおつまみに!
たまねぎ納豆
「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。たまねぎが中途半端に余ったら、納豆と合わせるのがおすすめです。食感と辛みが相性抜群!
ストックゆで野菜
アレンジしやすく、副菜に便利なゆで野菜。そのまま食べても、あえ物やおひたし、炒め物にも。水けをよく拭いてお弁当箱に。
れんこんの土佐あえ
いりたての削り節をまぶすと格段においしい!
焼きかぶの香り塩
かぶはフランス人が大好きな野菜の一つ。香ばしく焼き、ジュワッと出てくる甘みを楽しみます。
うめ納豆
「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。梅干しが中途半端に余ったら「うめ納豆」がおすすめです。梅干しと納豆は相性抜群。ご飯がすすみますよ!
青じそロール
「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。青じそが中途半端に余ったら「青じそロール」がおすすめ。見た目もさわやかな、切って巻くだけの簡単おつまみです。
白菜とチーズのおかかマヨあえ
包丁いらずの手軽さがうれしい!発酵食品のうまみがくせになるおいしさです。
セロリのピーナツバターディップ
持ち寄り会やパーティーに簡単で見栄えがよい野菜のディップです。プラスチックカップなど使い捨てできる容器に入れて持ち運べば、花見などにもぴったり。
長芋の梅おかかあえ
長芋に、梅の酸味と削り節の香りを添えて。シンプルだからこそ、季節を感じる小鉢です。
いりこだしのおひたし
しっかりしたうまみがある「いりこだし」は、おひたしにも応用できます。えのきだけとほうれんそうの歯触りのよさを楽しんで。