「ルッコラ」のレシピ一覧

スモークサーモンとモッツァレラチーズのサラダ

イタリアンドレッシングの深い味わいが、スモークサーモンとモッツァレラチーズを使ったサラダによく合います。

キューピー

かぼちゃとマッシュルームとグリルポークのコブサラダ

かぼちゃ、トマト、アボカド、マッシュルーム、グリルポークを盛りつけた、ボリューム満点の彩りがきれいなサラダです。スパイシーなコブサラダドレッシングがよく合います。

キューピー

ルッコラのサラダピザ

キューピー

きんかんとささ身のスープ

「きんかんの塩水漬け」を使った簡単スープ。ささ身はきんかんの漬け汁と砂糖でしっとり柔らか。

みんなのきょうの料理

まぐろとりんごのラップサンド

有名な大間のまぐろと、青森のシンボル・りんごを組み合わせたラップサンドです。まぐろをバルサミコ酢でマリネしておくのがポイント。

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シャキシャキかぶの上海炒麺

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コリンキーサラダ

生でも食べられるかぼちゃ、コリンキーをスライスしてサラダでいただきます。

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白モツサラダ

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さつまいもボートのサラダ

さつまいもを丸ごと蒸したら、中身をくりぬいてボートの形に。アーモンドやりんごも加えた食感も楽しいかわいいサラダです。

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ルッコラと揚げビーフンのサラダ

合わせしょうゆに油と酸味を加えれば、万能ドレッシングに。

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親子丼 in NY

ジャズピアニスト、大江千里さんのユニークなレシピ。「野菜が好きだから種類もいろいろ、量もたっぷり入れちゃいます。つゆは、だしパックの中身と黒砂糖を使って少し甘めです。仕上げはルッコラでカラフルに！」

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せとかと帆立ての具だくさんサラダ

せとかをサラダの具にも、ドレッシングにも使います。かんきつのさわやかな香りが食欲をそそります。

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グリーンアスパラガスとからすみのサラダ

アスパラガスをふんだんに使って、食卓の華になる一品を。うどやれんこんの食感がたのしい。

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かにと豆のサラダ

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アボカドサラダの雑穀ずし

パラッ、モッチリとした食感の雑穀に野菜がよくマッチしたライスサラダ風のさわやかな洋風ずしです。

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ごちそうサラダ いちごドレッシング

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あじのハーブ焼き

下味にミックスハーブを加えるだけで、あじの風味がグンとよくなり、おしゃれなメニューが完成です。酢をからめたトマトを添えてさっぱりと召し上がれ！

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ホットチーズパンサラダ

パーティーにおすすめ！食卓でアツアツのチーズソースをかけていただきます。

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ハーブのビビンバ

ほろ苦みのあるハーブを、すだち風味の韓国のたれであえてご飯にのせたビビンバです。ハーブの香りがふんわりと香る繊細な一品ですよ。

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葉野菜のサラダ

パリッとした葉野菜をたっぷり食べるサラダです。メープルシロップを加えた甘酸っぱいドレッシングであえます。

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かつおのたたきサラダ

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鶏鍋のみぞれ仕立て

ふくよかな大根は、すりおろした汁も甘くておいしい！ギュッと絞った汁でだしをつくって鶏肉を煮れば、シンプルでぜいたくな鍋物が楽しめます。大根おろしに再び汁を吸わせて、フワフワのみぞれ仕立てに。

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ルッコラおにぎり

お酒を飲んだあとにピッタリのおにぎりです。ルッコラの風味がたまりませんよ。

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ゆで肉のマリネサラダ

柔らかいゆで肉とシャキシャキ野菜の組み合わせが新鮮なマリネサラダです。

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