牛肉とズッキーニの焼きサラダ
牛肉とズッキーニを香ばしく焼いた、おもてなしにもおすすめの一品です。牛肉の上にのせたみょうがの代わりに、セロリをせん切りにしてのせてもよく合います。
ほうれん草のみそクリーム煮
みそのコクのあるクリームスープが濃厚です。
切り餅で!トック風雑煮
白だしでつくる和風だし香る韓国トックスープ。
白みそ仕立ての白だし雑煮
香り高い白だしが白みその甘みを引き出したまろやかなお雑煮
豚肉とさつまいもと豆腐のサラダ
豚しゃぶとちぎり豆腐に黒酢の香りを生かしたドレッシングがよく合います。ごぼうやさつまいもなどの根菜がたっぷり入った食べ応えのあるサラダです。
フライパンで簡単!ぶりの煮つけ
玉ねぎのやさしい甘みとしょうがの風味がアクセント。
食パンキッシュ
食パンでとっても簡単なキッシュは食べ応えも抜群で、忙しい朝にもぴったりの一品です♪
地鶏とほうれん草のシチュー
地産地消(中部) おいしい「地鶏」と「ほうれん草」の旨みが広がったシチュー
ほたてとほうれん草のマカロニグラタン
ローストしたほたては表面が香ばしく、中はふんわり
餃子の皮で!とんこつしょうゆ味しゃぶ
簡単な具材で、タレいらず!餃子の皮で具材を巻いて、とんこつしょうゆ味のしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。お好みでバターを加えると、さらにクセになる味わいに。
とんこつしょうゆ鍋(野菜1/2日分)
1/2日分の野菜(1人分175g)が摂取できるレシピです
餅入りチキンスープカレー
骨付きの鶏肉からは、おいしいだしがたっぷり出ます。餅の食感が楽しい一皿!
ほうれんそうのきんかんバターあえ
「きんかんバター」を使っ���。きんかんの香りがアクセントになってワンランクアップの仕上がりに。
れんこんだんごの和風スープ煮
フワフワのれんこんだんごに、煮汁がじんわりしみ込みます。れんこんはすりおろしの中に薄切りを混ぜて歯ごたえをプラス。
いりこだしのおひたし
しっかりしたうまみがある「いりこだし」は、おひたしにも応用できます。えのきだけとほうれんそうの歯触りのよさを楽しんで。
みそっかす汁
いつも使っているみそに、酒かすを漬けておくだけの保存食をつかってみそ汁に。一口飲めば、ホッと安心。体の芯まで温まります。
鶏そぼろとほうれんそうのソテー
つくりおきした「レモン鶏そぼろ」は炒めるとにんにくの香りが際立ちます。ほうれんそうの下ゆでには電子レンジが手軽。しんなりして鶏そぼろがよくからみます。
クタクタほうれんそうとソーセージのスープ
たっぷりのオリーブ油で素材のうまみを引き出します。色が変わるまで火を通したほうれんそうがおいしい!
せんべい汁風ズッパ
南部地方の郷土料理、せんべい汁をアレンジしました。豆乳をベースに、青森の特産であるごぼう、かぶ、にんにくなど野菜たっぷりの、ボリュームのある食べるスープ風に。せんべいが手に入らなければ、クラッカーでもおいしい。
巣ごもり卵
まん丸な黄身が目を引く、お弁当向きの簡単巣ごもり卵です。
ほうれんそうとカッテージチーズの白あえ風
豆腐の水けをきる手間のない、お手軽白あえです。カッテージチーズのやさしい風味と食感がアクセント。
甘酒スムージー
バナナのやさしい甘みで、飲みやすいスムージー。ほうれんそうの色みもきれい。
青菜入り温やっこ丼
朝食の習慣づけのためには、短時間で簡単につくれる工夫をすることがポイントです。夕食の冷ややっこにひと手間加えるだけで、簡単にできてしまう一品です。 NHK「きょうの健康:食で健康 朝食をとろう!」で放送