「スープ・シチュー」のレシピ一覧

モロヘイヤと梅干しのスープ

甘酸っぱい梅干しの風味とモロヘイヤのさわやかな苦みで、仕立てました。シンプルで上品な味わいです。

みんなのきょうの料理

しいたけと鶏だけのぽっぽりスープ

ほっぽっておけばできちゃう、鶏肉がホロホロッとなるまで生しいたけと煮るスープ。黒こしょうも加えてどうぞ。

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包まないワンタンスープ

ひき肉と野菜のスープにワンタンの皮を入れた、包まないワンタンスープです。食べると、口の中でワンタンになります。ごま油としょうがの風味を効かせてます。

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レンズ豆の具だくさんスープ

ドイツ語で「一つの鍋」を意味する、「アイントップフ」と呼ばれるスープです。ライ麦パンを添えて、栄養も食べごたえも満点に。

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豚バラのスープ煮

豚バラ肉は塊のまま水からゆっくりとゆでると余分な脂が落ち、手でほぐせるほど柔らかくなります。特売の塊肉も、こうしてストックしておくと便利！肉をほぐしてパンにはさんだり、サラダに加えたりと活用自在！

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ささ身とセロリのスープ

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ベーコン巻きキャベツのスープ

キャベツの甘みとベーコンのうまみが溶け合ったスープは、ボリュームがあり、食べごたえ十分です。

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大根と鶏肉のクリーム煮

大根はあらかじめ、スープで柔らかく煮ておくのがコツです。

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ボイルドビーフのミネストローネ

牛ヒレ肉を2分間、ミネストローネのスープに沈めてボイルします。「おいしいを楽しむ」お料理です。

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たまねぎのトマトシチュー風

たまねぎを丸ごとコトコト煮て甘みを引き出します。トマトスープにオリーブとバジルソースがきいた一品です。

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ソーセージとキャベツのスープ

素材の味と塩だけで、シンプルに仕上げたクリアなスープ。手間も時間もかからないから、朝ごはんにもピッタリ。好みでポーチドエッグを添えても。

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ビシソワーズ風豆腐のスープ

ビシソワーズとはじゃがいもとねぎを使った真っ白なスープですが、あさりのだしと豆腐で代用しもっとヘルシーに。

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野菜たっぷりワンタンスープ

ワンタンの皮を入れることでほどよいとろみが出ます。体の温まる一品です。

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アウトドアにおすすめ！トマトジュースでミネストローネ

カゴメ

豆腐と小松菜のサンラースープ

酸味と辛みのスパイシーなスープは実は塩分控えめで、うまみもたっぷり。酢を上手に使った「免疫力強化レシピ」です！

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春雨と白菜のスープ

鶏ささ身から出るだしを生かした、あっさりとしたスープです。簡単でどんなおかずにも合うので、覚えておくと便利！

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ねぎのスープ煮

ねぎと鶏手羽先のおいしさが溶け込んだ和風のスープは、体がじんわり温まります。

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刻み野菜スープ

細かく切った野菜をだしでコトコト煮込み、おろししょうがをたっぷり入れていただきます。

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小松菜と干しえびのスープ

仕上げに卵白だけを溶き入れて、しょうがやねぎの風味と、小松菜の鮮やかな色を生かします。

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豆腐とトマトのスープ

トマトの酸味とねぎの風味が食欲を誘うさっぱりしたスープです。盛りつけはたっぷりと。

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たらのブイヤベース風

甘塩たらを使うので、スープの塩けはあまり濃くしないほうがよいです。

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牛すね肉を煮る

牛すね肉は煮れば余分な脂が抜けてうまみが増します！すぐにいろんな料理にアレンジができて便利ですよ。

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ホワイトシチュー

コクがあり、しっかりした濃度で、体がポカポカ温まるシチューです。

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鶏のトマトシチュー

夏野菜の冷凍ストックを使った、煮込み時間が短くお手軽なシチュー。オクラの青い風味が爽やかで、栄養満点です。

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