「スープ・汁物」のレシピ一覧
根菜の具だくさんスープ
日本人好みの根菜がたっぷり。ブイヨンなしでもうまみが十分に引き出されています。
みんなのきょうの料理
カレークリームスープ
マイルドなカレー味のスープの中には、野菜がいっぱい。牛乳、クリームチーズ、魚も入って栄養満点です。
みんなのきょうの料理
サンラータン
低塩でも満足できるポイントは、スープの素に干ししいたけの戻し汁を加えたうまみたっぷりのスープ。さらに酸味と辛みで薄味をカバー。
みんなのきょうの料理
8品目の紅白ご長寿みそ汁
カラダに嬉しい末広がりの具材をたっぷり8品目。ハレの日や敬老の日におすすめの長寿みそ汁です。
マルコメ
シーフードチャウダー
魚介のだしと「追いがつおつゆ」のうま味で和風のシーフードチャウダーはいかがでしょうか。大きめに切ったじゃがいもやたまねぎがゴロゴロ入ったおかずになるスープです。
ミツカン
ビシソワーズ
涼しげで美しい色合いが、夏にぴったりのスープです。たまねぎの甘さと、生クリームのコクがえも言われぬハーモニーを生み出します。
みんなのきょうの料理
かす汁
かす汁の土台になるのは、塩ざけならではのうまみとコクです。具がたっぷりなので、おかずになる汁物です。少し煮詰まった翌日もまたおいしいですよ。
みんなのきょうの料理
鶏肉と野菜のポトフ風
時間はかかりますが、多めにつくっておけば、味つけを変えたりして、2～3日は楽しめます。
みんなのきょうの料理
どっさり花がつおのあごだし鍋
和歌山では梅が有名です。最初はあごだし、梅干し、青じそでさっぱりと、途中から削り節を入れて、味の変化をお楽しみください。
ミツカン
鶏むね肉とカリフラワーのクリーム煮
カリフラワーは大きめに切って、鶏肉とともに存在をアピール。生クリームのかわりにバターでコクを出します。
みんなのきょうの料理
根菜と豚バラのあごだしスープ鍋
ごま油の香りと豚バラ肉と根菜の旨味が焼あごだしスープによく出ています。ご飯に合う一品です。
ミツカン
にんじんの簡単ポタージュ
野菜のうまみたっぷり、色鮮やかなスープです。かぼちゃの甘みと、八角の香りが程よいアクセントに。
みんなのきょうの料理
ビーフシチュー
たまにはゆっくり時間をかけて、冬の日のごちそうを。すね肉はホロリとくずれるほどやわらかですよ。
みんなのきょうの料理
里芋とかぶのクリームシチュー
ホワイトソースのかわりに、すりおろした里芋でとろみをつけた、サラッととやさしい口当たりのシチューです。ふっくらとしたかきのうまみもしっかり感じられます。
