ショートブレッド
レモンカードを添えて紅茶とともに食べるのがおすすめです。
チョココロネ・抹茶コロネ
ほんのり甘い菓子パン生地に、ほろ苦いおとなの味わいのチョコクリームをたっぷり詰めて。和の風味の抹茶クリームもおすすめです。
ミモザケーキ
イタリアで愛されるミモザの花に見立てた黄色いケーキ。スポンジとレモン味のクリームが織りなす、ふんわりやさしい味わいを楽しんで!
みつ豆
梅酒を使ったさわやかな風味。甘くしっとりした赤えんどうと合わせてお楽しみください。
まるごとトマトケーキ
第7回「きょうの料理大賞」おやつ・おかし部門・特別部門賞受賞作品です。風味づけしたジャムがポイント。
豆花
一青家のオリジナルはちみつシロップと、台湾では定番のキビ砂糖シロップ、2つの甘みで楽しむ豆花。食感も楽しい3つの健康トッピングが、豆花の滑らかな口当たりをひきたてます。
基本のグミとレインボーグミ
カラフルでいろんな形が楽しめるグミです。好きなジュース、好きな形で自由に楽しんでつくってみてください!ちょっと手間はかかりますが、丸いレインボーのグミにもチャレンジしてみて!半球の型を使い、3色ずつ重ねたグミを貼りあわせてつくります。
トライフル
イギリスの定番おもてなしデザート、トライフル。ヨーグルトの入ったカスタードクリームと、酸味の利いたベリーでよりさわやかにアレンジ。大きなボウルにたっぷりつくって、みんなでシェアして楽しんで!
レモンカード
レモンの酸味を利かせたカスタードジャムです。
チーズクリームデザート カリカリスポンジ添え
チーズクリームにカリカリスポンジを添えてフルーツソースをかければ、おもてなしの立派なデザートに。
杏仁豆腐
絶世の美女・楊貴妃が好んだと伝えられる食材を使った、”美”の杏仁豆腐。ミルキーな杏仁豆腐とふわふわライチプリンを組み合わせ、きんもくせいの香り漂うゴールドのソースを添えた、贅沢なデザートです!
ティラミス
濃厚なマスカルポーネチーズのクリームとサヴォイアルディというビスケットが入った、本場イタリアの味。マルサラ酒の香りも豊かなティラミスです。
いちごの簡単タルトレット
生地はカステラを香ばしく焼いて、クリームは電子レンジで簡単に。いちごを花のように飾って、工作気分で楽しめる小さなタルトです。
甘栗クリームディップ
市販の甘栗(ぐり)がおしゃれなディップに。
バナナチョコレートパフェ
生クリームの泡立て方をマスターしたら、あとはバナナや市販品を盛りつけるだけ。好みのフルーツを添えてもO K。
フルーツと甘納豆のみつ豆風
砂糖と水を加えてレンジにかけた甘納豆はふっくら、ツヤツヤ。見た目はみつ豆のえんどう豆、食べればあんこのような味わいです。
梅さくら
塩漬けにした桜の葉で、白梅干しをくるりと巻いた、梅さくら。砂糖入りの白梅干しと塩漬けにした花を使った贈り物にも最適な一品です。
ざくろポンチ
【健脳レシピ】ざくろジュースで、手軽なデザートをどうぞ。
甘納豆入りフルーツかんの茶巾絞り
甘納豆入りフルーツかんを、茶巾に絞るだけでイメージが一新!おもてなしにも。
みかんのジンジャーシロップがけ
ジンジャーシロップをかけるだけで、立派なデザートのでき上がり。お弁当の中がパッと明るくなります。
りんごとしょうがの甘酒コンポート
砂糖を使わず、りんごと甘酒の甘みを生かして。りんごは皮も一緒に煮ると、ほんのり紅色に。
大学里芋
里芋のねっとりとした食感で、のどごしもよく食べやすいのが魅力。大人向けのおやつにどうぞ。
アーモンドクリームトースト
カリッと焼き上げたアーモンドクリームが至福の味わい。