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「冷製パスタ」のレシピ一覧
しょうが風味の冷製パスタ
爽やかな新しょうがとクリーミーなアボカドとの組み合わせは初夏ならでは。細めのパスタとよく絡み、コクのあるおいしさです。
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ラタトゥイユの冷製パスタ
ラタトゥイユが残ったら冷蔵庫で保存し、翌日はパスタ仕立てにしてみては？うまみがパスタに絡んで、これもまた美味ですよ。
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シャリシャリパスタ
冷凍した完熟トマトのシャリシャリという音を楽しみます。さっぱりとして食べやすいのはもちろん、バジルやにんにくの香りでさらに食欲増進！
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オクラと大根おろしの冷製スパゲティ
冷製スパゲッティには極細パスタを使います。カッペリーニは、ゆでたあとで氷水につけると堅くなるので、柔らかめにゆでることがポイントです。
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うにと芽ねぎの冷たいパスタ
うにと卵の濃厚でぜいたくな味に、きっと満足するはず。夏にぴったりなキリッと冷やしたパスタです。
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緑の冷製パスタ
緑の野菜が大集合の美しい一皿。特性ガーリックオイルの香りと赤とうがらしがじんわりきいて絶品です。
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夏野菜の冷たいカッペリーニ
食物繊維たっぷりの夏のレシピ。１日の目安量の３分の２ほどの野菜がとれます。 NHK「きょうの健康：食で健康 見直そう！食物繊維のちから」で放送
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みょうがとさば缶の冷製パスタ
おいしく仕上げるポイントは2つ！スパゲッティの水分をしっかり取ることと、材料を冷たい状態で合わせることです。
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ししとうとレモンの冷たいパスタ
生のししとうは青々しくてフレッシュ、種を除けばそれほど辛みもありません。味つけはレモン汁とオリーブ油、しらすの塩けでシンプルに。冷たいパスタは白ワインにもぴったりです。
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アボカドとえびの冷製パスタ
アボカドを具とソースに入れたパスタ。アボカドと相性抜群のえびは、パスタと一緒にゆでるから、楽チンです。
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焼きなすとツナの冷製カッペリーニ
焼いたなすの香ばしさが食欲をそそる、夏にぴったりの冷製パスタ。ツナとアンチョビでコクを出した焼きなすペーストに、パスタがよくからみます。冷製なので量も少なめにして、あっさりいただきます。
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トマたましらたきの冷製パスタ風
パスタの代わりにしらたきで糖質控えめな冷製パスタ風に！カロリー控えめで野菜もたっぷり摂れるメニューです。（パスタ60g(ゆであがり150ｇ)と比べ糖質60％、カロリー51%オフ）
ミツカン
バジル・パルメザンチーズの冷製パスタ
「バジル・パルメザンチーズ」は、いわば粉状のソース。冷たいパスタによくからめていただきます。
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夏野菜の冷製パスタ
冷蔵庫にある野菜で夏らしい冷製パスタをどうぞ。梅干し、みょうが、青じそがとても感じのよいアクセントになりますよ。
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焼き野菜の冷製白だしジュレパスタ
そうめんのような細いパスタカッペリーニと野菜にレモン汁を和えて爽やかな香りが楽しめる冷製パスタ。白だしジュレをトッピングしてさっぱりとした仕上がりに。ポイント白だしジュレの作り方はコチラから。
ヤマサ
みんなのレシピ：ごまだれマスタード味な夏ベジ冷製パスタ
あまりの暑さに、冷製パスタが頂きたいな･･･と。「ヤマサごまだれ専科」で夏野菜もたっぷり頂ける彩りよい1品を作り、家族で頂きました。※ヤマサ×tabelatteコラボ企画「夏麺グランプリ2013」レシピオーディションより、オリエンタルママさまのレシピです。ポイントパスタとの相性を考え、粒マスタードやマヨネーズをコラボさせた調合ダレを考えました。ドレッシングのように利用できるので、トマトやお野菜に、かけても良いですよ！エノキをからませたパスタの食感も楽しんでくださいね！